海参炖花胶窍门 海参炖花胶窍门视频
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相关海参炖花胶窍门的扩展: 花胶怎样煮才好吃???
海参炆花胶 主 料: 水发海参150克,水发花胶100克。 配 料: 配料:净生菜叶100克,水发香菇4片,葱、姜。调料:蚝油、老抽、鱼露、料酒、淀粉、高汤、香油、花生油。 做 法: 1、水发海参切3厘米长的段,水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出,用高汤煨好,葱、姜拍破待用。 2、炒锅置于火上,加入少许油,加调味,将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火,放少许底油,下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精,开锅后,将葱、姜拿掉不要,随后下入煨好的海参、花胶及香菇片,烧片刻,下入水淀粉勾芡,淋少许香油,盛在放有生菜的盘中即成![海参炖花胶窍门 海参炖花胶窍门视频 海参炖花胶窍门 海参炖花胶窍门视频](https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f6017911acd24c74a56da9311a9544bd~tplv-tt-large.image?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1703824715&x-signature=sQUr%2FCeF00Ok2CWke0ahs7U7wAk%3D)
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海参炆花胶 主 料: 水发海参150克,水发花胶100克。 配 料: 配料:净生菜叶100克,水发香菇4片,葱、姜。调料:蚝油、老抽、鱼露、料酒、淀粉、高汤、香油、花生油。 做 法: 1、水发海参切3厘米长的段,水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出,用高汤煨好,葱、姜拍破待用。 2、炒锅置于火上,加入少许油,加调味,将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火,放少许底油,下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精,开锅后,将葱、姜拿掉不要,随后下入煨好的海参、花胶及香菇片,烧片刻,下入水淀粉勾芡,淋少许香油,盛在放有生菜的盘中即成
今天为大家带来一款海参花椒汤。有老铁留言想要制作这款汤,这不,教程来了!如果你有即食海参,可以直接使用。如果没有,可以跟着我一起用干海参制作。我会教你如何泡发海参,然后制作出美味的汤品。
·首先,准备一只单身九年的干海参,倒入干净的纯净水,让其浸泡一天,然后取出观察,此时海参已经变大了不少。
·接着,倒掉浸泡海参的水,再加入新的纯净水,放入冰箱中继续浸泡一天。这样,海参就已经浸泡了两天。
·然后,用剪刀将海参的肚子剪开,将其中的筋保留下来,这些筋含有丰富的营养成分。剪掉沙嘴和牙齿,并将其清洗干净。
·在锅中倒入适量的水,将海参放入水中煮,待水开后再煮40分钟左右,将海参煮至变软。然后将其取出,放回原来的碗中,待其完全放凉后,再倒入纯净水,继续放入冰箱中浸泡48小时。
·在碗中加入一把虫草花。
·将泡发好的海参取出,再次清洗干净。然后将其放入锅中,加入适量的水,再加入花椒和虫草花,加入一片姜片。
·将焯过水的排骨也加入锅中,最后倒入纯净水,盖上盖子,放入蒸锅中蒸炖2小时。
·时间到后,加入少许盐和调料,即可享用美味的海参花椒汤了。
这道汤品味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合秋季食用的汤品。喜欢的老铁赶紧尝试一下吧,记得关注我,下期还有更多精彩内容等着你哦!
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