花胶牛奶冻养胃吗 花胶牛奶冻养胃吗能吃吗

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建议：

养胃的食物

1、甘蓝

世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

2、菠菜

菠菜味甘性凉，能促进胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻焯，除去草酸。

3、南瓜

南瓜所含的丰富果胶，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，特别适宜于胃病患者。另外果胶还可“吸附”细菌和有毒物质，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。此外，南瓜还有促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化的功效。

4、 山药

山药味甘性平，补脾养胃的功效特别显著，且不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良的人食用。可用于治疗脾虚久泻、慢性胃炎等症。

5、木瓜

木瓜所含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。其所含脂肪酶，还可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

6、红薯

红薯性平，味甘，中医认为其“补中，暖胃，肥五脏”。在寒冷季节食用，能温和养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

7、小米

《本草纲目》中说，小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。而中医也认为小米“和胃温中”，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米既开胃又消食，尤其内热者及脾胃虚弱者更适合食用。胃口不好的人，经常食用小米粥，可以很好地健胃消食。另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

8、冬日饮红茶更暖胃

与绿茶相比，冬季喝红茶既养胃又暖胃。虽然与绿茶同样含有茶多酚，但绿茶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶由于经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果

最佳养胃饮食

1、定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。

2、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度，否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。

3、细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

4、饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。

5、适当补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。

6、多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

正值三伏天，又是一年气温最高又潮湿、闷热的日子，人体的新陈代谢加快，上火、湿热、，体内干燥、不消化、声音沙哑各种不适症状。中医认为三伏暑湿，适宜清补，火辣辣的天气需要“降火”，当然少不了一碗清热解暑的鱼胶靓汤！

炎炎夏日，我们既要美美哒，更要吃得健康。下面几款夏日鱼胶靓汤秘方总有一款适合你！

1、花胶瑶柱瘦肉汤

材料：花胶100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片

做法：花胶下锅干炒，炒完之后加水浸泡两小时。材料加水2500毫升煲1个半小时。

2、花胶牛奶冻

①小鱼胶需要洗干净,无需泡软.其实这种小鱼胶是不用泡的,有些不懂得拿去泡几个小时,其实泡那么久,营养都大多数泡没了.直接洗干净就好,有脏的拿小刷子刷干净；

②鱼胶和牛奶直接放入炖盅里,红枣可加可不加.隔水炖2.5小时!注意!一定要买隔水炖盅,炖出来的牛奶才会又白又滑；

③炖好后可以加冰糖调味.自己边试边下,找到自己喜欢的甜度；

④放入冰箱保鲜层就可以了,2个小时后拿出来就可以了～～已经是果冻了哦.口感像豆腐花,口味像牛奶冰淇淋.鱼胶有丰富的胶原蛋白,放保鲜层自然会结果冻,无需放冷冻噢。

3、红枣椰汁花胶羹

材料：花胶20克,红枣4颗，枸杞5克，西米2勺，椰粉适量,冰糖适量

炖煮步骤：

①花胶提前一晚泡发后切条备用（如果有切条则直接泡发则可）；

②西米煮好泡冷水里备用（西米加适量水搅拌5分钟后转小火再闷5分钟，然后把西米泡到凉水里待备用）；

③花胶、红枣放入隔水炖锅里炖2到3个小时，水与食材平行；

④把枸杞、西米、椰粉、冰糖一起放入盅内再炖10分钟；

⑤盖上盖子，用保鲜膜包住，置于冰箱保鲜层冷藏一天，待花胶凝固后就成果冻啦。

4、花胶木瓜果冻

材料：鱼胶25头一根,木瓜一粒,牛奶一瓶,石蜂糖若干

做法：

①鱼胶发泡好，隔水蒸30分钟至软，切小粒状；

②倒入牛奶150毫升左右，加入花胶粒，糖搅拌 ；

③倒入搅拌机，搅拌至乳状；

④木瓜前端切开盖，挖出木瓜籽，倒入搅拌好的花胶牛奶 ；

⑤盖上盖子，用保鲜膜包住，置于冰箱保鲜层冷藏一天；

⑥花胶凝固后，打开盖子，对切整个木瓜，切成小块便可食用哦。

5、石斛花胶炖瘦肉

材料：石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片

做法：

①提前一夜将花胶放到水中泡发（吃多少泡多少）。一般小花胶都不切开，而是成只泡发。泡发过程中千万不要碰到油；

②发透后的花胶要用手搓洗干净后切块，将切好的花胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起，用清水冲洗，这样达到除腥目的；

③石斛用清水洗净稍浸泡；猪瘦肉过热水洗净，切块；

④花胶、石斛、瘦肉一起与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，隔水炖2~3小时，调入适量食盐调味即可食用；

以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，清热解暑，有滋补养阴、养胃益气之功效，适合于胃阴虚的人饮用。

6、莲子百合炖鱼胶

材料：鱼胶25g，莲子适量，百合适量，红枣7个

做法

①发透后的鱼胶和红枣先炖一个半小时。

②百合莲子提前泡好，最后炖半个小时即可。

③最后加电冰糖即可食用。

7、苦瓜排骨炖鱼胶

材料：鱼胶100克，苦瓜一小条，排骨适量

做法：

①苦瓜洗净切圈，挖芯；花胶提前泡发；排骨焯水

②所有材料加入炖锅，隔水炖3个小时，加盐调味。

8、桃胶皂角米炖鱼胶

材料：桃胶5克，皂角米10克，鱼胶25克，冰糖适量

做法：

①桃胶、皂角米、花胶提前一天泡发；

②把所有材料放进炖盅炖3小时左右，最后加冰糖即可。

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