松茸乌鸡花胶汤 松茸乌鸡花胶汤怎么炖

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主料柴鸡1000g干松茸15片水发花胶100g辅料姜4片料酒20ml盐3g水1200ml步骤1.柴鸡宰杀去毛收拾干净，剁成3厘米块；热水下锅焯烫3分钟，捞出撇去血沫冲洗干净；2.干松茸清水洗净，温水泡发2-3小时左右；3.锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水；盖好锅盖，启动【靓汤·老柴鸡】功能；4.另起一锅加水，放入姜片、料酒烧开；把泡发好的花胶放入锅内，烫软后捞出，放入器皿内；5.待【老柴鸡】功能结束后，捞出松茸与花胶同放，再将汤盛入即可。小贴士1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美；2.泡松茸时用盘子压住，泡发更均匀；3.盛汤撇油，才能上桌；4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。

俗话说“饭前喝汤，胜过良方”

魔都这家开了10年的炖汤专门店

每天6点开工，坚持炖足4小时！

招牌汤每天要卖500多盅！

小鲍鱼、松茸、花胶、散养乌鸡…

全是滋补养生的硬货！

连水都是高标准过滤纯净水

藏着款男士专属！喝完男友力max

不止有汤，还有肉食控最爱

会爆汁的风铃串雪花牛肉

带着橙香果木烟熏味的牛肋骨

还有连广东人都称赞的地道风味

大众DP随便一搜 好评妥妥的

现在还有！

“十周年”特别福利！

各式招牌养生汤品

买一送一！！

只有3天！

详情老规矩文末见~

十年坚持 炖足4小时

古语云“煲三炖四”，这里的每一盅汤坚持都炖足4小时！十年如一！食材的营养完全融入汤中，而且坚持原汁原味，绝对不加味精！

这一个个像小抽屉样的就是炖汤专用~里面摆满了一盅盅的汤~每天早上6点就要放进去，保证炖足4小时！

大厨说了，火候很重要，必须用大火！这样炖出来才够鲜美~这里的汤就有10多种，一人一盅和传统大锅汤相比，更卫生也更人性化~

·镇店头牌 十年的销量王·

尚一汤

敢和店同名，肯定是头牌！据说每天要卖出500多盅，第一次来的绝对要试试~上来的时候非常烫手，千万要小心哦~

老板用料也是挑剔~小鲍鱼、螺肉、竹荪、黑毛猪肉、散养鸡、枸杞…全是上等食材。连水都是用高标准的过滤纯净水，保证汤的清澈。

看似小小一份，倒了6小汤盅还剩一半，倒个10份绝对没问题！深扒君带去的妹子，光喝汤就吃饱了~性价比妥妥的高！

喝完汤别忘了里面那些硬货啊！一年以上的平湖老鸡经过4小时的炖煮已经变得很嫩，搭配上他家的秘制酱油，瞬间满血复活~

·男士专属 喝完男友力max·

玛卡粉虫草花炖土鸡

谁说喝汤是女生的专利？这里藏着款男士专属！带男神来必点，喝完力气爆棚男友力max！

独门法宝就是加了被誉为“南美人参”的玛卡粉，营养绝对丰富。每盅汤都配了张“身份卡”，上面的温馨提示简直够贴心！

满满一碗食材，配上清澈不油腻的汤。深扒君一个人就干了好几碗，体内的洪荒之力快要控制不住了！

·点了份汤却来了只椰子·

原盅椰子炖土鸡

点了份汤却给我上了个椰子？才一打开，扑鼻的香味就让人把持不住…

就像家里妈妈熬的乌鸡汤一样，汤上面有一层自然而不做作的油。除了闻起来有椰香味喝着也是有，淡淡的还带有回甘，小仙女们肯定喜欢~

一勺下去满满的料~汤里的散养乌鸡，看起来都觉得厉害！

迫不及待夹一块，他家的乌鸡都是整块，蘸上特制酱汁，口感特别鲜嫩~

·紫砂壶这次不装茶·

松茸雪莲炖花胶

用紫砂壶喝汤，深扒君还是头一回~因为紫砂壶的密封性好、受热快、散热慢，所以好汤更要配好壶啊~

用紫砂壶来炖汤，就要用紫砂杯来喝！由于杯径小，香气散得慢，喝前先闻香，再慢慢品尝~

松茸、雪莲子、花胶满满一碗胶原蛋白，女生最爱！光听都觉得皮肤变好了~不想自己花时间煲汤？来这喝绝对没错，面膜钱都给你省了！

不止汤 还有肉食控最爱

香烤雪花牛肉

香港主厨推荐的实力大菜，一串串雪花牛肉裹着秘制香草酱，像风铃一样垂坠着挂成两排~

用手指轻轻掠过，牛肉串们就竞相摇曳起来~大份有整整8串，每块肉都很实诚！妹子来，吃个1、2串就够了~

用筷子轻轻一压，诶嘛丫~汁水都爆粗来啦~油光噌亮的表面、充满弹性的质感，看着就心痒痒！

烤制后外层焦香微脆，里面则是满溢的肉汁。一口下去，瞬间幸福感爆棚，连咀嚼也成为了一种享受~

·用橙香果木烟熏牛肉·

果木烟熏牛肋皇

用上好的牛肋骨，经多种水果一起慢火熬制酥烂后，用橙香味果木炭烟熏而成，肉质软糯，果味清香，烟熏浓郁~

夹起一块放入口中，嚼着酥而不烂，肉香夹着橙香，让人忍不住一块接着一块~

·选鸡有讲究 只选2斤半·

招牌脆皮鸡

只有重量在2斤半左右的鸡才有资格做这道菜！每只进店都要称重，因为这样的鸡才肉嫩味鲜~

最赞的就是鸡皮！生炸的做法，锁住了水分又不至于吸收多余油分！鸡皮薄脆，有味而不干，赶脚发现了吃鸡皮的新阵地！~(≧▽≦)/~

鸡肉也是白嫩，蘸上秘制酱，香嫩多汁~啊啊啊~放下这块，让我来！

广东人都爱的地道风味

潮州海鲜砂锅粥

广东人必不可少的除了汤就是粥！用的东北珍珠米，每一锅都要经过半小时搅拌，熬10分钟还要滤掉一半米浆，让米香更浓。

潮州蚝仔烙

蚝仔烙是潮州地区的一道街头小吃，炸至金黄的外形，初看是不是有点像上海的萝卜丝饼？

入口时表皮香酥，时不时还能吃到蚝仔滑腻又鲜美，口感超丰富der~

手工肉滑芥菜

潮州特色的水东芥菜，没有芥菜通常会带有的苦味，相反清甜脆嫩，吸收了汤汁后十分入味！

芥菜还有清火的作用，吃了那么多大菜后补充点蔬菜实在是太必要了！

看似普通却是每桌必点

泰式酿番茄

看似普通却是每桌必点！浓浓的秘制泰式酱汁，看起来很诱人，深扒君已经忍不住要动筷了！

咬下去每一口都是惊喜！番茄孔里竟然塞着咸蛋黄和土豆泥，丰富的口感分分钟手慢无啊~

紫薯冰淇淋

紫薯加上香草冰淇淋打成泥，最后淋上些色拉，大人小孩都爱吃哦~

适合各式聚餐的亲民环境

开了10年，店里的环境也是与时俱进，不管是情侣约会，还是朋友聚餐都ok~

除了适合2-6人的小桌，这里还有适合10人聚餐的圆台大桌~上档次的同时又不拘谨~家庭聚餐来这也是个不错的选择！

魔都天气转寒，温度说降就降

现在正是喝汤好时机

赶紧呼朋唤友火速走起了

地址在这，拿去不谢~

店名：尚一汤

人均：110元左右

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