牛奶炖花胶加红糖 牛奶炖花胶加红糖的功效

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鲜奶炖花胶:材料:花胶、冰糖、牛奶其他看自己的搭配,此次我放了:杏仁粉、花旗参、蜜枣、红枣。也可以放上鹌鹑。可惜今天没买到。这道炖品,非常滋润,而且简单。第一步:泡水花胶是干货,所以需要泡水,用温水泡半天,如果怕它的腥味较重,泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥,可以用点绍兴酒。我自己就什么都没放了。第二步:把泡好的花胶切成条状。第三步:烧一大锅水,把花胶放到炖盅内隔水炖。先用大火烧开15分钟,可以看到汤水的颜色发现变化。第四步:小火炖然后加上冰糖和鲜奶,小火炖上60--90分钟。我加了自己磨的杏仁粉,蜜枣,还有花旗参。其实身边许多人都吃不惯杏仁味,所以我把杏仁磨成了粉,这样加到汤里味道就不会很重,而且也没有硬实的颗粒感了。

冬天可以喝上一碗热乎乎的热饮,暖心暖身,很是治愈。今天,小昕就来给大家推荐一些适合冬天的热饮,简单方便,这个冬天一样要多爱自己一些哦!

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红豆小圆子

冬天最爱,而且还很饱腹哦!

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1.糯米粉放入大碗中,一点点的加入温水,和成面团,盖上保鲜膜待用。

2.取一小块面团,搓成长条,然后切成小块(下刀要快),然后搓圆。糯米团分次搓,没用的一定要盖上保鲜膜哦,因为变干就很难搓成团了。

3.搓圆后的小圆子,撒一些糯米粉,防止粘连。一次可以多做一些,放入冰箱冷冻保存即可。

4.红豆提前泡发,加适量水煮熟煮烂,待用。如果家里有可预约定时的炖锅或电饭煲最佳,预约定时即可炖好红豆了。

5.准备奶锅,放入煮好的红豆,如果喜欢红豆沙,可以在料理机中打细腻哦。

6.煮开后,放入适量的冰糖和糯米圆子。

7.中火煮至圆子浮起,准备水淀粉,一点点的加入,直到汤汁粘稠。如果家里有藕粉,用藕粉代替水淀粉最佳,不过冲藕粉可以需要一些技巧的哦,按需选择哦!

红糖糯米圆子

个人一直很喜欢的甜食。

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1.糯米粉放入大碗中,一点点的加入温水,和成面团,盖上保鲜膜待用。如果想红糖味浓郁一些,就用温水融化红糖后和面。

2.取一小块面团,搓成长条,切成小块再搓圆。

3.搓好后的小圆子,撒一些糯米粉,防止粘连。

4.锅中烧水,水开后,放入圆子煮至飘起后捞出沥水。

5.重新烧水(半碗左右),放入红糖,煮至融化。红糖的多少根据个人喜好添加哦。

6.放入圆子,收汁,最后汁水差不多的时候倒入芝麻即可。收汁的程度也根据个人喜好选择哦,我个人更推荐汤汁浓稠一些的。

牛奶炖花胶

养生女孩都喜欢!

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1.花胶冲洗一下,锅中放入温水,放入花胶和姜片,煮5分钟左右捞出,浸泡在清水中,再放入姜片浸泡一夜。这样做可以有效地去腥。

2.浸泡好的花胶切成小块,放入奶锅或者炖盅中,倒入清水没过花胶,炖1-2小时。如果还是怕腥,炖的时候也可再加入1-2片姜片。

3.炖好后,放入枸杞、纯牛奶、冰糖继续小火炖煮20分钟左右。

4.趁热喝就可以了,如果吃不完,捞出固体食材只留汤水,放入冰箱冷藏,4小时左右就可以成奶冻,也很不错哦!

桃胶银耳鸡头米

鸡头米Q弹有嚼劲,越吃越喜欢!

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1.桃胶提前一夜浸泡,去除杂质洗净。桃胶今年的争议也是很大的,如果不喜欢的话就不用。

2.银耳浸泡洗净,去根撕成小朵。

3.鸡头米用清水冲洗干净,备用。

4.奶锅中放入银耳,大火煮开后改小火慢炖出胶质。

5.放入桃胶继续炖煮,待胶质较浓的时候,放入冰糖和鸡头米。

6.用勺子边煮边搅拌,3-5分钟后盖上盖子,再次翻滚后关火,焖几分钟即可。鸡头米很容易熟,煮3-5分钟再焖一焖会带有一些糯糯的感觉哦。

7.吃的时候如果有桂花也可以加一些哦。

木瓜炖牛奶

很少有人不喜欢,冷热都好喝!

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1.木瓜去皮去籽,切成小块。

2.锅中加入清水,没过木瓜即可,大火煮开后转小火炖煮15-20分钟。

3.加入适量冰糖,煮至融化,倒入牛奶。

4.牛奶起小泡的时候就可以关火了,冬天的话趁热吃吧。喜欢味道更融合浓郁的,可以再煮好木瓜后,连水倒入料理机,再倒入牛奶搅打细腻无颗粒的状态,最后再倒入锅中加热。

老姜红糖番薯糖水

广州小吃,吃过以后总是想起它。

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1.姜去皮拍扁。

2.红枣去核,切成小块。

3.姜和红枣放入奶锅中,加入清水中小火熬煮。

4.番薯去皮,切块,洗去表面淀粉,再在水中浸泡,最好换几次水。番薯就是北方说的红薯、地瓜。

5.番薯处理好后,放入生姜红枣水中,再加入适量红糖继续保持中小火炖煮。

6.番薯变软即可。

奶香芋头热饮

芋头和牛奶也是非常配的两种食材。

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1.芋头去皮,切块,冲洗一下备用。

2.锅中放入芋头,倒入清水与芋头齐平,加适量的冰糖,烧开后小火焖煮15分钟。

3.倒入牛奶,继续煮5-6分钟即可。

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