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当然可以了。花胶炖鸡汤主料3人份花胶1片、鸡(土鸡,家养)半只辅料松茸3只(泡开)、花菇4只(泡开)、姜6片、黄酒备用、材料包1包花胶炖鸡汤步骤1花胶(越厚越好)一片冷水浸泡12-20h,期间有条件请换水2-3次步骤2水烧沸后加入4大片生姜,和浸泡好的花胶,盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒,闷盖煮10-15分钟步骤3此步骤可根据个人情况选择性操作,闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时,其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全,可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚,软韧步骤4根据食用人数,准备1只或半只草鸡步骤5将一锅水烧开,加入草鸡和生姜,烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟步骤6将配好的材料包(枸杞,淮山,桂圆,)也可根据个人喜好加入松茸,花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中步骤7将步骤3,5,6加入电饭锅中,选择煲汤功能,煲2-3h即可花胶炖鸡汤成品图烹饪技巧为了全家人的健康,每周一次其实很简单哦 鸡肉猪肉花胶可以炖汤吗 鸡肉猪肉花胶可以炖汤吗视频

花胶营养价值高,被誉为“海洋人参”,做法简单,好东西要和大家分享❤️❤️

By 清儿

用料

瘦肉(肌肉) 300-500克花胶 100克红枣 2颗瑶柱 适量莲子 适量姜片 2-3片姜葱(泡发花胶时用) 适量盐 适量

做法步骤

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1、1.把花胶洗净,放两根葱和几片姜片

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2、2.猛火煮开,文火再煮,大概10-15分钟煮软,关火。

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3、3.水凉后,花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。

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4、4.第二天花胶变成胖宝宝,弃掉姜葱,花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开,因为太大。

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5、5.把准备好的500g瘦肉(鸡肉)飞水

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6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净,与肉花胶放进炖盅。

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7、7.放适量水,盖上盖炖2小时。

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8、8.按个人口味放盐调味,此做法清淡又具滋阴养颜,补肾壮阳,健壮功能。

小贴士

泡发花胶时不能沾油,因为沾油泡发后会变质。

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