用什么来炆煮花胶 用什么来炆煮花胶最好

关于用什么来炆煮花胶的问题，下面有几个最新用什么来炆煮花胶最好的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的用什么来炆煮花胶答案，了解更多花胶有什么煮法的相关详细知识。
相关用什么来炆煮花胶的扩展： 花胶有什么煮法
其实食花胶都可以好简单, 首先你不好买太贵既花胶, 大概300多元一斤的会方便些, 只须用姜出水, 然后煲汤便可, 不用焗. 但一定要3小时或以上的老火汤.1. 红萝卜, 猪展汤(加南北杏, 蜜早 or 淮山, 杞子, 龙眼肉)2. 雪梨, 苹果各二个, 再加猪肉, 沙参, 玉竹.这两个汤都可以加花胶, 加埋螺片更好味.当然一般的鸡汤都可加花胶.另外也可将出水后的花胶切丝, 加鲜奶和红早炖, 甜食.也可炒花胶, 不过比较复杂. 将花胶用姜出水后, 焗3-4个钟(视乎个人喜好), 翻滚后取出用水冲至涷再浸冻水, 然后切片便可炒.

海参炆（焖）花胶这道菜主要用到大连海参和花胶，这两款都是高端食材、滋补名品，同时满足了男女双补，既能够养精蓄锐，又可以美容养颜，再加上汤汁的美味鲜香，堪称居家美食顶级存在！

想知道怎么动手制作吗？来，跟我来，操作起来

主料 熙和府鲜蒸海参/或者泡发好的熙和府干海参5支、花胶100g、冬菇8个
辅料 姜片2片、葱段少许、高汤1.5L、西兰花50g
调料 盐、料酒、蚝油、鱼露、淀粉、香油各适量
【之所以选用熙和府的海参，是因为熙和府的海参全部选用真正的大连辽刺参，参龄足，营养足，品质好，用的放心、吃的安心！】
海参炆（焖）花胶的做法步骤

步骤一：

把准备好的熙和府海参切成3厘米左右长的段，飞水备用；
将浸发好的花胶切块飞水备用；
冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块备用。
西兰花洗净切块备用；
淀粉用凉水勾兑出来，备用。

步骤二：

锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入高汤（300ml），将西兰花倒入煮熟取出，放入盘内待用。

步骤三：

炒锅重新上火倒入少许油，继续少量葱段爆锅，炒出香味，然后加入高汤（1200ml），
然后把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，
加入少许盐、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右，
待海参、花胶软身后可加入勾兑好的淀粉芡汁，再次沸腾烧开，大火收汁，
收完汁出锅前淋少许香油，香味更浓郁，一切就绪，盛到盘子中，
然后将焯好的西兰花摆盘造型即成。

怎么样？香喷喷营养丰富的海参炆（焖）花胶就做好了，口水都流出来了吧？
快试试吧，做给爱的人！

---

大连市熙和府海参产业发展有限公司纯正大连辽刺参（大连海参苗、大连海域成长、大连3年以上足龄海参、大连SC认证加工、大连发货），产品涵盖：国标3级、2级、1级和特级纯淡干海参、国标即食海参、国标10小时泡发可食用的净干海参（10H速发海参）、鲜蒸海参等等。

---

今天用什么来炆煮花胶的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关用什么来炆煮花胶最好的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。