红参花胶炖排骨 红参花胶炖排骨的做法

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你好！红参功能补气，阿胶，为养血补血之品，和排骨可以一起炖服，功能补气生血。

冬菇鸡汤

冬菇鸡汤的做法

准备好枸杞和老姜，泡发好的冬菇，鸡处理干净。注：我只用了四分之一，一只老母鸡有2500g，锅小炖不了，余下的冻起来了。将鸡、冬菇、老姜放进电高压锅内，除了枸杞；并注入2000ML的水。注：姜要拍一下，以便更好地入味；鸡不要切成小块；冬菇可切可不切。调制好相应的档位，盖上锅盖，但是不要完全合上。放大图片瞧一下，这是为了锅内水沸了，方便打开锅盖，撇去浮沫。大约一、二分钟就上气了，打开锅盖，用一漏勺撇去浮沫。再次盖上锅盖，这是要完全合到位，电高压锅开始加压。等待程序结束，可以打开锅盖时，将枸杞下锅，并加点盐调味。注：也可不加盐，更加原味。装入汤盆，上桌。

电饭煲元气乌鸡汤

电饭煲元气乌鸡汤的做法

红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟。乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中。碗中倒入沸水，将乌鸡汤5分钟，捞出洗净沥干备用。将烫好的乌鸡，浸泡好的红枣、桂圆，大葱葱白1段、老姜3片，放入电饭煲中，倒入料酒30ml、清水适量，选择煲汤键，慢炖约2小时。开盖加入盐3g，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮5分钟,盛出即可。

参鸡汤

参鸡汤的做法

如果使用干参，需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉，一并入汤。将糯米冲洗2到3次，提前一小时浸泡在水中。冲洗干净鸡的外部和胸腔。用粗盐涂抹鸡的外部和胸腔。取一段人参放入鸡的胸腔。将糯米和松仁混合，取一半放入胸腔。然后放入一半的红枣和蒜瓣。再放入一段人参，放入剩下的糯米和松仁，最后放剩下的红枣和蒜瓣。红枣和蒜瓣的体积比较大，最后放入可以防止糯米和松仁溢出。取小刀，在一只鸡腿下方不和鸡肉粘连的鸡皮上扎出小孔，拉紧鸡皮和另外一只鸡腿，将腿骨穿入洞中，对另一只鸡腿重复同样的操作，最后两只鸡腿应该成重叠状。也可以用牙签、绵绳等“包扎”好鸡的胸腔。将整鸡放入小锅，放入适量水，水刚刚淹没鸡即可。不要使用过大的锅，不然水沸腾之后鸡会在锅中翻滚，导致填料溢出。而且锅越大需要的水也越多，最后煮出的鸡汤就不浓郁了。盖紧锅盖，中火煮至水沸腾，调至小火慢炖一到一个半小时（这个过程中水面应该只是略有气泡冒出）。如果不放心的话可以用温度计插入鸡的胸腔，温度超过73.9度即可安全食用。出锅后洒上葱花或者香菜即可食用。

虫草花火腿土鸡煲

虫草花火腿土鸡煲的做法

虫草花用凉水浸泡10分钟。干香菇温水泡发至软去蒂备用。莲子、红枣也可一同清洗干净。土鸡处理干净，金字火腿块取出包装，切成小片。将鸡、生姜片、火腿片放入砂锅中，注入清水淹没鸡身。（炖汤最适宜冷水下锅，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放出营养。）煮沸时加入虫草花、香菇、红枣，以料酒调味继续小火炖煮1小时左右。

竹荪土鸡汤

竹荪土鸡汤的做法

将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅。水沸腾一两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗一下鸡块。砂锅中加入鸡块，然后一次性加满水，加姜片几块、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发一下。大约1小时后，鸡汤呈现金黄色。这时将枸杞和切段的竹荪，投入鸡汤中煮大约10分钟，等竹荪吸收鸡汤的味道。最后根据个人口味加盐，关火。

当归黄芪红枣炖乌鸡汤

当归黄芪红枣炖乌鸡汤的做法

乌鸡洗净，用刀砍成块。姜块拍扁，黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。锅入水，大火烧沸，放入姜块和料酒，把乌鸡焯水，捞起用凉水降温，冲洗干净油污，控干水备用。将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上砂锅的盖子，转小火炖2个小时。放枸杞再煮10分钟，汤好后，加入适量盐调味，即可盛起食用。

海底椰乌鸡汤

海底椰乌鸡汤的做法

将乌鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用。将葱切段，姜切片，准备适量鸡粉、盐；海底椰洗净，提前用水浸泡置冷藏存放，完全复水后沥水备用。备置的乌鸡切成2-3cm小块，在锅中倒入适量的清水，将切好的乌鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1min,使切面断生。将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用，锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，大火烧开后将备好的海底椰放入锅中，调至中火，继续炖煮60-90min。关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉，盛出一碗营养美味的海底椰乌鸡汤，享受美好时光。

红参花胶炖乌鸡汤

红参花胶炖乌鸡汤的做法

花胶一年四季都可以吃，以前都说 秋冬进补吃最好，因为花胶可以增强抵抗力，免疫力，可减少感冒等的发生。其实，春夏吃花胶同样也不错，花胶可以说四季适宜。现在的生活水品提高，吃的比较好，可是很多朋友由于平时缺乏锻炼从而引起防高血压等各种病症，使人非常苦恼。因此食用红参就可以有效的预防高血压和动脉硬化。花胶筒提前泡发好，将其剪开。乌鸡剁块洗净飞水备用，瘦肉切块飞水备用，将其它材料红枣、桂圆、姜片洗净备用。将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可。

鲍鱼鸡汤

鲍鱼鸡汤的做法

鸡肉砍成小块。鲍鱼买的时候让摊贩帮收拾干净。回家再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变白就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水，放鲍鱼。大火煮开后转小火炖2个小时最后用盐调味即可熄火。 今天红参花胶炖排骨的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关红参花胶炖排骨的做法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。