花胶 质量 吃坏人 花胶危害
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鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。 意见建议:由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。 鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。 病情分析:鱼胶中含有胶原蛋白丰富，中医上讲是味甘性平，养血补血固精，可以长期吃，对女人很有帮助，并且可以加强体质，本人浙江沿海，经常吃鱼胶意见建议:但是市面上的鱼胶质量良莠不齐，希望注意辨别
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《人生一串》，作为一个烧烤类纪录片，是近两年来吃货们的宝藏地。
小红抱着吃不着看看也好的想法守住《人生一串2》的更新，看着屏幕上各种烤串在跳舞，口水都快禁不住。“这个烤猪蹄看着很好吃，明天的午餐决定了。”
等等...刚刚似乎有什么旁白溜了过去？
猪脚里胶原蛋白的美容效果？难道猪蹄也成为了新时代美容院？这句旁白也引发了弹幕讨论：
没想到节目组的百万文案也要出来挨打了。那么到底吃猪蹄能不能美容？
答案是：不能！
在生活中，关于胶原蛋白的讨论也是不少的。
胶原蛋白是什么
胶原蛋白，关注皮肤美容的人对这个词肯定不陌生。
作为占据身体蛋白总量约30%的蛋白质，胶原蛋白是人体的一个重要的结构蛋白。
缺少胶原蛋白，皮肤就会失去弹性，变得暗淡。
那网上盛传的产品能直接给皮肤补充胶原蛋白吗？
NONONO。胶原蛋白也只是在皮肤内存在的时候有这重要的地位，处于保健品、护肤品和食品当中的时候，它也只是普普通通的蛋白质而已。（甚至连“普通”都配不上）
口服胶原蛋白的效果
吃胶原蛋白，涂胶原蛋白。归根见底还是想让皮肤来看起来像18岁那么年轻。
猪蹄鸡爪花胶桃胶，不管是富含胶原蛋白的还是名字同有一个\"胶\"的，都会被存入胶原蛋白的后勤补给库。
但口服进去的胶原蛋白被胃肠道一消化，就会分解成氨基酸，与其他食物蛋白中的氨基酸一样被分配到人体的各个组织器官和细胞中。
这啥意思？就是大家XX蛋白身份已经被肠胃去除了，现在成了氨基酸，哪里需要就去哪。
氨基酸没有自动定位和指定生成的功能，不会全体集合到皮肤合成胶原蛋白，吃进去的胶原蛋白想要全部补到皮肤里？那是相当不可能的。
氨基酸的种类与比例是衡量营养价值的标准。作为蛋白质，胶原蛋白的营养价值甚至低于鸡蛋，都是口服的话，胶原蛋白自己都不敢有优越感。
口服真的是一点作用都没有吗？
其实目前有少量的临床研究证明，服用特殊合成的胶原蛋白水解物的确可以增加皮肤弹性、改善皮肤经皮失水量。
这听上去感觉真的可以以“胶原蛋白”补“胶原蛋白”，但研究使用的胶原蛋白水解物是不同于我们日常生活所食用的那么简单，相关临床研究比较少，而且研究样本量也比较小。
并且选择的研究群体多为中老年人。对年轻人是否有效，相比性价比更高的保湿产品是否更有效，还需要更多的研究论证。研究过程中日常的护肤习惯和生活差异等都会成为影响实验的一部分。
所以目前\"胶原蛋白真的有作用\"还没有一个确切的定论，何况平常吃的只是普通的胶原蛋白，所以不要把抗衰老的希望寄托于猪蹄上，当然鸭掌也不行！
想要让皮肤看起来更年轻，最好的方法就是做好防护，必要的时候再选择医美。目前的医美抗衰手段如3deep、热玛吉、肉毒素等，效果比起服用胶原蛋白来说是更加显而易见的。
涂抹胶原蛋白的效果
有商家宣称将掺入一定胶原蛋白的化妆品直接涂抹于皮肤表面，就可以起到保护皮肤和抗老化的作用，还可以抚平皱纹。
wow 听起来真的很有道理呢。
你说吃没用，那涂抹不应该有效么？让胶原蛋白护肤品与皮肤来一个零距离接触，感受皮肤内外胶原蛋白的交流，让他们融合一体进行灵魂的升华...
咳咳，跑偏了。对于这句皮肤内外胶原蛋白的交流，你们问过皮肤的同意了吗？
皮肤作为人体体表非常致密的屏障结构，能让作为分子量几百倍大小的胶原蛋白进来随意交流吗？等等要是个坏人还不得把皮肤里的胶原蛋白给拐走了？
可以发现宣传标语的逻辑禁不住细细揣摩，类似胶原面膜最多也只有保湿作用。
随着科普的更新，商家也会钻语言漏洞更新标语，日后要是有产品宣称把胶原蛋白分解成可以进入皮肤的大小进行补充，也不要再轻易上当了。
假如真的有相关的产品小红也会及时为大家科普的。
不补充胶原蛋白怎么抗衰老
年龄和紫外线是胶原蛋白的两大杀手，挡不住年龄的增长也得挡住紫外线的伤害。
衰老是人无法抵抗的过程，做好护肤三部曲可以最大限度保护好皮肤，假如想完全解决皱纹等问题，那还是医美靠谱点。
封面来源：dribbble/Daniele
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参考文献：
[1]Proksch, E., et al. (2014). \"Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study.\" Skin Pharmacol Physiol 27(1): 47-55.
[2]Kim, D. U., et al. (2018). \"Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study.\" Nutrients 10(7).
[3]Inoue, N., et al. (2016). \"Ingestion of bioactive collagen hydrolysates enhance facial skin moisture and elasticity and reduce facial ageing signs in a randomised double-blind placebo-controlled clinical study.\" J Sci Food Agric 96(12): 4077-4081.
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医师介绍：
杨希川，医学博士，教授，主任医师，陆军军医大学西南医院皮肤科副主任。任中国医师协会皮肤性病学分会皮肤病理学委员会副主任委员及疑难少见病研究组组长、中华医学会皮肤性病学分会皮肤病理学组委员、中国中西医结合学会皮肤性病专委会毛发学组委员、重庆市医师协会皮肤科医师分会委员会常委、重庆市皮肤性病学专委会委员等，为《中国皮肤性病学杂志》、《国际皮肤性病学杂志》、《实用皮肤病杂志》及《皮肤病与性病》杂志编委。主持国家自然科学基金面上项目5项。主编及参编专著14部，以第一和通信作者发表论文75篇，其中SCI收录16篇。荣立个人三等功2次。
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新浪微博：@杨希川教授-皮肤科医生
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