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银耳莲子桃胶红枣富含多种矿物质，维生素A、维生素C、蛋白质、醣类、有机酸、多种氨基酸等丰富的营养成份。具有养血安神，补中益气、健脾和胃，提高免疫力，滋阴润肺的作用。银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳。扩展资料：桃胶具有和血益气、稳定血糖含量的作用，银耳具有滋阴润燥的作用，这几种食物一起吃，具有滋阴养颜的作用。桃胶、红枣具有益气补血的作用，适合气血不足，需要补充气血的人群食用。桃胶、银耳食物中都含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤中胶原蛋白的含量。《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。孕妇是可以少量吃桃胶的，但在怀孕初期禁止吃桃胶，桃胶味甘苦，性平，无毒，但它有破血化淤的作用，所以在怀孕初期不建议服用的。其他时间也须适量食用，切忌天天食用，因为桃胶的主要成分是半乳糖与葡萄糖，另外还有一些酸性物质，这些成分如果食用过量可能会产生胃部不适的症状。银耳是一种极其名贵的营养滋补佳品，现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。参考资料来源：百度百科-银耳莲子红枣汤

这段时间里面，有些朋友因为免疫不足，会产生一些免疫相关的疾病，这个时候急需要增强自身的免疫，多吃一些蛋白质丰富的食物，还需要均衡饮食，摄入足够的营养物质，这样才能提高自己的抵抗力。

今天就介绍一款有助于提高免疫力的汤水

枸杞莲子花胶汤

滋补肾阴 养心安神

花胶

花胶也叫鱼鳔，又滋补肾阴的作用，它还含有多种微量元素，对免疫力底下人群有很不错的帮助，对于红斑狼疮的朋友也是很友好的。

枸杞

枸杞有着滋补肝肾、明目的作用，是一种很常见的食物，经常用来泡水滋补的效果也是很不错的。

莲子

莲子健脾益肾，还可以养心安神，对于身体来说也是很不错的，经常食用对心脏有不错的疗效的。

百合

百合也是一种滋阴的食物，主要有润肺镇静安神的作用。

【材料2-3人份】枸杞子30g 莲子30g 干百合30g 花胶100g 瘦肉200g

【做法】将所有食材清洗干净，花胶泡发，瘦肉汆水，然后将所有食材放入锅中煮30-50分钟。

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