关于海马花胶鲍鱼炖瘦肉的做法大全的问题，下面有几个最新鲍鱼花胶海马可以一起煲汤吗的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的海马花胶鲍鱼炖瘦肉的做法大全答案，了解更多花胶干鲍鱼炖汤的做法的相关详细知识。
相关海马花胶鲍鱼炖瘦肉的做法大全的扩展： 花胶干鲍鱼炖汤的做法
食材

120头干鲍鱼 5只

鳕鱼胶 2片

红枣 少许

枸杞 少许

鸡 少许

姜 少许方法/步骤

将花胶取出清洗干净，把表面的油脂（黄色,用手摸上去油油的那些就是）冲洗干净，不清洗干净可能会导致有点腥味喔，（去除油脂可以借助小刀刮去）再用清水浸泡我们现在是属于比较大的花胶我们浸泡了一天一夜，天气炎热浸泡花胶需放置于冰箱保鲜室里。请点击输入图片描述

清水浸泡过一天一夜后，我们拿出花胶看看，花胶开始有点发白了。准备一锅水，放入姜葱煮沸，然后把花胶倒进刚烧开的睡，盖上锅盖，用大火煮大概3分钟，可以关火，切记不要打开锅盖，让花胶在里面慢满浸泡，直到水冷，然后打开锅盖时的花胶变软了哦如果你想口感更好一点，可以再用冰水泡个十来分钟当中浸泡或者可以泡水放置于冰箱保鲜室。请点击输入图片描述

把鲍鱼放进一个无油无盐的容器里面，加入纯净水浸泡过鲍鱼，放进冰箱保鲜室里冷藏两天左右，切记：期间一定要勤换水我用的是120头的干鲍鱼请点击输入图片描述

两天后取出鲍鱼，去掉牙嘴还有肠，鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，肠子就在这个柱子周围清洗干净后，放进锅里面加水煮沸，开锅后再煮半小时，关火。盖上锅盖，静置6-8小时左右。如果天气炎热可以缩短时间避免鲍鱼变质，煮过的鲍鱼后重复步骤三的做法继续泡发请点击输入图片描述

花胶和鲍鱼泡发完成后，准备好煲汤的材料，备好鸡肉,生姜,枸杞,红枣去核（煲汤的红枣去核后有去火的作用喔）请点击输入图片描述

准备一煲水烧开放入姜片和鸡肉焯水去去腥味请点击输入图片描述

将焯水后的鸡和鳕鱼胶鲍鱼加上红枣和枸杞少许姜片放进炖汤煲里面请点击输入图片描述

调好时间大概炖上2个半小时左右就可以了请点击输入图片描述

炖好后，加入适量的盐调味，就可以食用啦请点击输入图片描述

大家好，我是鱼胶爱好者。饮食养生是抗衰益寿的重要环节与方法，特别是老年人，要充分发挥饮食养生的作用，以达到抗衰防老，延年益寿的目的。

鱼胶中含有多种海洋活性物质，对中老年人有保健作用。今天就给大家推荐几款适合老年人的鱼胶食谱，简单易学，满足日常保健，随时可以在家里做出来。

鹿茸山药炖鱼胶

材料（1人份）

泡发好的鱼胶50克，猪龙骨30克，鸽子肉50克，鹿茸5克（切片），干山药10克,枸杞3粒，红枣1颗，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块；干山药用清水泡软，洗净备用。

2.猪龙骨、鸽子肉汆烫除去血水，捞出备用。

3.炖盅内加入猪龙骨、鸽子肉、鹿茸、红枣、山药和清水，再放入隔水炖锅中炖90分钟。

4.再加入鱼胶和枸杞，续炖30分钟，最后加入盐调味即可。

霸皇海马鱼胶汤

材料（1人份）

泡发好的鱼胶50 克，猪龙骨 30 克，鸡腰子1个，皇鸽50克，海马2只（约5克）,巴戟3克，黄芪3克，人参2克，枸杞3粒，红枣1颗，糯米、盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。

2.陶瓷不粘锅烧热，下糯米和海马炒至有香味后取出海马，去除内脏。

3.将猪龙骨、鸡腰子、皇鸽分别放入温水中，汆烫除去血水，捞出备用。

4.炖盅内加入清水，放入猪龙骨、鸡腰子、皇鸽、海马、巴戟、黄芪、人参、红枣，再放入隔水炖锅中，炖90分钟。

5.再加入鱼胶和枸杞，续炖30分钟，最后加入盐调味即可。

黑木耳鲜山药鱼胶鸡汤

材料（3~4人份）

泡发好的鱼胶160克，鸡肉400克，新鲜山药100克，干黑木耳30克，红枣30克，生姜数片，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。

2.山药洗净后去皮，切滚刀块，备用；黑木耳用清水泡发后搓洗干净，备用。

3.鸡肉放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

4.砂锅中加入清水，放入山药、鸡肉、黑木耳、红枣、姜片，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。

5.揭盖，加入鱼胶，续煮30分钟，最后调入盐，稍稍搅至入味即可。

松茸老鸡煲鱼胶

材料（3～4人份）

泡发好的鱼胶160克，老鸡500克，干松茸15克，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条；干松茸用清水泡软，洗净备用。

2.老鸡洗净后切块，放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可。熄火，捞出洗净后备用。

3.将鸡肉与松茸放入电炖砂锅，加入适量清水，炖煮90分钟。

4.加入鱼胶炖30分钟，加入盐调味即可。

腊八鱼胶粥

材料（1人份）

泡发好的鱼胶50克，红豆10克，薏米15克，大米10克，干莲子20克，干桂圆肉10克,干花生10克，红枣2颗，糯米25克，冰糖适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

2.干莲子、干花生清水泡软，莲子去除莲心，洗净备用。

3.锅内加入适量清水，烧开后放入除冰糖外的全部材料，小火熬煮30分钟。

4.再加入冰糖，搅拌至溶化，盛出即可。

乌发鱼胶粥

材料（1人份）

泡发好的鱼胶50克，炙首乌8克，大米40克，糙米40克，干桂圆肉5克，黑芝麻适量，冰糖适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块。

2.何首乌加水煮20分钟。

3.将何首乌连汁倒入砂锅中，放入大米、糙米，加适量清水，大火煮开。

4.再放入鱼胶、桂圆肉，中火炖煮30分钟。

5.最后加冰糖调味，再撒上黑芝麻即可食用。

海带栗子鱼胶汤

材料（3～4人份）

泡发好的鱼胶160克，猪排骨500克，栗子50克，干海带30克，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。

2.栗子放入沸水中，稍等片刻后捞出、去皮；海带放入清水中泡发，洗净后备用。

3.排骨洗净后斩块，汆烫除去血水，捞出备用。

4.砂锅中放入适量清水，放入排骨、栗子、海带，加盖，大火煮开后转小火，煲煮60分钟。

5.揭盖，放入鱼胶，续煮30分钟，加入盐调味即可。

大骨丝瓜鱼胶汤

材料（3～4人份）

泡发好的鱼胶160克，猪大骨头500克，丝瓜1条，杏鲍始30克，干黑木耳40克，干海带30克，盐适量

做法

1.将泡发好的鱼胶洗净切块；猪大骨头焯水备用。

2.丝瓜和杏鲍菇洗净，切片备用；干黑木耳和干海带分别用清水泡发，洗净备用。

3.焯好的大骨头放进高压锅里，添上冷水，压30分钟。

4.待高压锅排气完毕后，打开锅盖，放入丝瓜、杏鲍菇、木耳、海带，续煮30分钟，加入盐调味即可。

后语

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