花胶炖汤炖多久 花胶炖汤炖多久合适

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至少半小时。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关,花胶越小越容易熟,花胶年份越小炖煮时间越短,一般炖半小时至1小时左右就可以了;但是如果花胶个头比较大或者年份比较老,炖煮时间就会久一些,可能会需要2-3小时左右,可根据具体情况来判断。鱼胶隔水炖需要炖多久呢?它吃法有多种,正确的食用鱼胶才能起到很好的养生功效。鱼胶干在炖煮之前要进行泡发,炖煮的时间也要根据鱼胶的厚度来决定。鱼胶可以与中药材、肉类等食材一起煲汤,鱼胶也可以与枸杞、糯米等一起煮粥,鱼胶与冰糖炖服也是常见的吃法。鱼胶需要隔水炖,一般要炖半个小时以上才熟,但是炖汤一般不要超过45分钟,炖太久汤里会产生大量嘌呤,血糖高的人群就不宜食用。 花胶炖汤炖多久 花胶炖汤炖多久合适

花胶,第一次听说还以为是别人打错了文字,以为“花椒”打成花胶,然后百度才知道真的有花胶这一食材,而且是常见,原来就是鱼泡。平时吃鱼我从来不吃的,但是很奇怪身边有些朋友就很爱吃这个,一起吃鱼总要先问问大家吃不吃鱼泡,不吃然后就夹起来吃的津津有味。花胶滋补,满满的胶原蛋白。除了做法要科学、吃花胶也很有讲究,如果食用不当不仅吸收不了本身的营养,反而使得花胶失去更多的营养。

By Xiao小C 【豆果美食官方认证达人】

用料

花胶 两勺银耳 1朵水 适量冰糖 5g

做法步骤

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1、准备食材。

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2、银耳泡发好。

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3、撕成小块,加入冰糖。

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4、加入两勺花胶奶冻,加入适量的水。

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5、上锅蒸炖至熟烂。(因为家里没有炖蛊,所以我直接用碗炖了近两小时。)

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6、成品图

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7、成品图

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8、成品图

小贴士

以前就很喜欢喝银耳汤,这次用花胶炖的银耳味道很特别,花胶里面有一颗红枣,这样炖出来的银耳更营养,红枣补养佳品,炖汤加以两颗炖出来的汤都很美味。平时多吃红枣,提升身体的元气,滋润气血,增强免疫力。花胶,红枣和银耳搭配炖一碗胶原蛋白满满的滋补汤,过年吃腻了大鱼大肉来一碗,这样淡淡甘甜,暖身心。

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