花胶瑶柱燕麦粥 2023年最新花胶瑶柱燕麦粥

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肠胃不好吃什么好，现在的天气越来越冷了，正是消化道溃疡的好发季节。中医专家表示，在这个时候一定要注意养好肠胃。那肠胃不好吃什么好呢？专家指出喝汤粥、做运动，既要润燥又要健脾补肾。调好肠胃为冬补做准备立冬刚刚过去，有不少的人都要开始进补了，可是因为夏天喝了太多的冷饮，脾胃已经受损，就是不管再怎么进补，运化吸收不好也是“白忙乎”。专家提醒：“在进补之前首先要调理好脾胃，脾的运化功能好了，吃的食物才能被更好地吸收，同时也让湿邪不会留在体内。”当然，调理脾胃还得按照体质来。脾虚湿热型：这类人群常常会有脸色萎黄，没有精神，腹胀、没胃口，大便烂或者便秘的现象出现，四肢困重，应该以健脾祛湿为主。可以吃土茯苓生地煲龟、淮山粥、淮山莲子粥、赤小豆排骨汤。胃阴亏损型：这类人群通常会感觉到饥饿，但是在吃的时候又觉得吃不下去，或者吃一点点就会感觉肚子胀。那么你可以吃虫草石斛炖瘦肉、沙参麦冬煲瘦肉，有益气养阴的的效果。另外，在冬天进补之前首先要调理脾胃还要注意多吃一些清淡容易消化的食物，例如：淮山、云苓、芡实、沙参、麦冬、百合以及时令的蔬菜，如果湿热重的话，可以多吃一些红白萝卜、西洋菜等等。喝粥养肠胃有慢性消化道疾病的的人群在这个季节要特别注意饮食，因为在这个季节很多人容易旧病复发。“秋冬季节，普通人群养肠胃，胃肠疾病患者防疾病复发都比较适合喝粥。”专家称，早餐可以喝一些糙米、小米等的杂粮粥。有慢性腹泻腹胀的人：可以多吃一些淮山、莲子、芡实等等食物，喝莲藕排骨汤也非常不错哟，因为莲藕有健脾止泄的效果。习惯性便秘患者：可以多吃一些麦冬玉竹粥，还可用冷开水泡蜂蜜糖水喝。消化道溃疡的人：现在是消化道出血的高发季节，在这个季节不可以吃太干或者是太硬的食物，不要吃煎炸的食物，千万别酗酒，否则会很容易诱发消化道出血。番薯、芋头、糖水等甜食，还有辣的、酸的食物都不能吃，少吃米粉、肠粉，因为它们属酸性，可以多吃粥、面、软饭等。另外，在晚上睡觉之前可以喝一杯温牛奶，对胃黏膜有良好的保护作用。另外，要想预防胃肠疾病的复发，喝点猴头菇煲汤、茶树菇鸡汤，“花胶（鱼肚）炖鸡最为不错”，专家称，花胶就是鱼肚，它属于高蛋白、低脂肪的食物，有滋阴固肾的作用，这些食物最适合消化道溃疡患者。其中，花胶可用新鲜的也可以用干的。干的用凉水泡一夜，切成小条，出水后与鸡块、瑶柱、姜丝一起隔水炖2个小时。 赞

凛冽的冬夜，忽然想喝一口滚烫的海鲜粥 凛冽的冬夜，忽然想喝一口滚烫的海鲜粥，却苦于没有新鲜海鲜？有料十足的干货就能派上用场了。花胶，即鱼肚，因其丰富的胶原蛋白及美容养颜、固肾滋阴的功效而闻。花胶不止能炖煮甜品，还能入菜、煮粥、熬汤…… 可谓是百搭圣品。熬粥的时候加入花胶，同干瑶柱一起熬一锅软烂的花胶瑶柱粥，鲜味能直抵味蕾每个角落。

By 烘焙有方学苑

用料

大米 100g糯米 50g鲜虾 8只花胶 20g瑶柱 10个哈喇 适量白胡椒粉 2g料酒 20ml葱姜 适量盐 4g

做法步骤

1、花胶提前浸泡一夜，12小时左右。瑶柱浸泡1小时。

2、切小条状待用。

3、锅中加热水，放入鲜虾、蛤蜊，加料酒焯水待用。

4、米和水大概1:7比例，花胶、瑶柱一起放入米中。

5、蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸50分钟。

6、时间到后取出，入鲜虾、蛤蜊和姜丝、盐。

7、蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸10分钟。取出后再撒入葱花，用白胡椒粉调味。

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