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相关花胶炖给儿童吃放什么好的扩展： 鱼胶炖什么适合小孩吃
鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖排骨材料：鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片做法：1、鱼胶浸泡2小时，洗干净，排骨焯水。2、红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。3、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。 时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。鱼胶和什么一起炖最好：猪蹄花菇鱼胶汤材料：鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块做法：1、鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡。2、姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入。3、炖3个半小时左右，放入适量的盐。就可以喝啦，鲜甜美味有营养。鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶莲子排骨汤材料：鱼胶1碗、排骨8-9块、莲子几颗、枸杞适量、生姜1小块、红枣几颗做法：1、排骨洗净，把所有的材料放锅。2、然后到锅里扽两三个小时。3、三个小时后，就可以吃了，看着都想吃，非常美容。鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖红枣材料：鱼胶15g、红枣6颗、姜2g、冰糖10g做法：1、鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时。2、红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核。3、将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水。4、将炖盅放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化。5、食用时搅动汤汁舀起一勺，嗯!微甜也不腥

花胶的营养价值很高，但毕竟是来自鱼身上的器官，所以有些品种的花胶腥味比较明显，让很多人对花胶望而却步。

开始炖花胶的时候，听说花胶对小孩纸好处也很多。我总是多炖出来一点给孩子吃，但我开始找不到合适的方法将腥味完全覆盖，孩子受不了腥味就不愿意吃。造成鱼胶每次都浪费很多，后来网上搜索了很多办法加上自己摸索，尝试了很多去腥的方法，有些方式真的很有效，这样泡发出来的鱼胶一点也不腥，孩子从此爱上了吃鱼胶。

大家也可以按照下面的方法试试，说不定可以彻底解决很多人对花胶腥味的恐惧和反感。

花胶的去腥方法大全

1. 从性别上去腥味

一般来说，公花胶比母花胶的腥味要淡一些。但是不是所有的花胶都有公母之分，赤嘴类、北海类的部分品种和蜘蛛、安南、白花胶这些是分公母的。但其他的如鸡蛋胶、黄花胶、鳕鱼胶、斗湖、蝴蝶胶等都是没有公母之分的。

2. 从做法上去腥味

（1） 葱姜去腥

备一锅水加入姜片，葱煮开后把火关掉，放花胶进入水中泡发，或者直接将花胶和姜片一同放入水中，将花胶泡发变软即可。如果花胶个头比较法的按这个方法做去腥味最好。

（2） 除黄油去腥

把花胶里一丝丝的黄油洗掉。那就是腥味的源头

（3）山楂去腥法

煮的时候放几片山楂，药店和超市里一般都会有卖，很便宜，一点都不腥了，还有一点山楂的味道，非常好。

（4）柠檬去腥法

可以在泡发花胶的时候放上几片柠檬或者滴上一些柠檬汁，去腥也很有效果。

（5）花旗参去腥法

花胶在炖的时候加一点花旗参就一点都不腥了。

（6） 桂圆红枣去腥法

至于煲汤或炖汤或煲糖水的时候，只要添加桂圆或者红枣或加入一丁点的当归，可以把腥味降到最低。

（7） 茶叶去腥法

也是一种去除鱼胶腥味的方法，其特征是将鱼胶进行清洗浸泡后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，然后捞出鱼胶，再将花胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可以去除腥味。但这这种做法会让鱼胶的胶质损失一些。

另外，有些人做甜点的时候会用到鱼胶粉，鱼胶粉多少也会有一点腥味，下面也顺带给大家分享一下鱼胶粉去腥的方法

1.可以在鱼胶粉溶液里加一点朗姆酒或少量的柠檬汁 几滴就可以了不要加的过多。

2.吉利丁片和鱼胶粉的比例是1：1。

3.鱼胶:细砂糖:开水 1:3:6。

4.我的做法一直是用鱼胶粉的五倍冷开水先泡软，然后连容器一起放到热水中隔水融化，效果很好，而且从来都没有腥味。因为鱼胶粉是动物提取的，如果直接用热水就会产生腥味

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