花胶炖红豆 花胶炖红豆的功效
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用料 花胶4个红豆少许红枣4个枸杞少许排骨一条花胶红枣枸杞红豆排骨汤的做法 花胶、枸杞、红枣、我都是买配好一包的、花胶不泡水、洗干净就可以了、这样里面的蛋白质才不会流失太多把食材洗干净放进炖锅炖就可以了
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花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。
用料
红豆30克,红枣5个,冰糖适量,姜片适量,花胶筒20克
花胶红豆沙的做法
1.20克的花胶大概泡一个小时~软身就可以的啦(红豆也要提前浸泡)
2.把已经浸泡好的花胶放置煮滚的姜水中2分再捞起。
3.经过浸泡后的花胶筒,长大了不少呢。
4.把花胶、红豆、红枣、姜片、冰糖放置炖盅准备开炖。
5.炖两个小时左右即可
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