什么人不适合吃低聚肽 中国生产肽的十大公司

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上个星期，有人发给我几张图片，让我帮忙判断一下是否属实。我看了一下，是关于低聚肽产品及功效的宣传内容。看完不禁感叹，保健行业水还是这么深，能人异士也依然层出不穷。先来看一下宣传内容：

是不是觉得有些熟悉，其实把肽换成蛋白质一样成立。经过这几年的科普，大家逐渐意识到，直接口服大分子蛋白产品并没有什么明显作用（说的就是你，胶原蛋白），这类产品销量也在逐渐下降，有追求的保健品从业人员又开始紧跟科研脚步，推出各种低聚肽产品，以此来填补蛋白产品所留下的市场空缺。

知己知彼，方能百战不殆，我们先来了解一下什么是低聚肽。低聚肽是由2-10个氨基酸通过肽键链接而成的蛋白质的二级结构，一般来说分子量低于1000，如下图所示。

从消化吸收角度来说，低聚肽比蛋白质更容易消化吸收，而且小部分低聚肽可以不经水解成氨基酸就被小肠直接吸收入血，发挥一定的生理功能。但是，并不是所有的低聚肽都可以直接吸收，目前在临床被证明口服有效地低聚肽基本上只有谷胱甘肽，而且是作为解毒剂来使用。那么下图的这些功效是否是真的呢？

这些功效是真的。但这些功效中，一部分是体内低聚肽的作用，并不是外源性低聚肽的作用；另一部分则是在动物试验中得到的结果，而不是人群试验的结果，很多时候，动物试验有效并不能说明人群试验也有效；还有一两项功效是体外实验的结果，就更不具有参考意义了。

我国在批准了部分低聚肽为新资源食品后，卫康委于2013年5月14日发布2013年第3号公告。公告明确指出：“以可食用的动物或植物蛋白质为原料，经《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定允许使用的食品用酶制剂酶解制成的物质作为普通食品管理。自本公告发布之日起，我委不再受理上述物质新资源食品的申请。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。”这一公告意味着低聚肽属于普通食品，并不具有特殊性。

美国FDA认可低聚肽为Generally Regarded As Safe（一般认为是安全的，美国FDA原料评价）。澳大利亚及新西兰认为低聚肽为“传统、非新奇食品”。理由是“作为蛋白质类食物的自然组成成分，不过是从蛋白质类食物中水解、提取的物质，在澳/新属于传统食品新用途”。

小分子低聚肽有自己的市场定位，更多的应用于特殊人群中，如运动员、消化功能孱弱的患者以及其他需要补充的人群。对于正常人来说，并没有什么太大的意义，大家要擦亮眼睛，不要听信销售人员的鼓吹，避免钱包受伤！

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