花胶鸡汤芡实 花胶鸡汤芡实可以吃吗

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可以的,花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的公众号,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

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食材:猪瘦肉200克、芡实20克、枸杞18克、莲子20克、山药20克、花胶2个


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猪瘦肉200克


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芡实20克


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枸杞18克


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莲子20克


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山药20克


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花胶2个


花胶提前浸泡一晚

芡实、山药、莲子泡30分钟

猪肉切块焯水

花胶切块备用

将所有材料放入炖锅中

加入适量清水

大火煮开后转小火煮50分钟

放入枸杞和盐再煮10分钟即可

经常食用除了有效果

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