吃花胶的好处与功效有哪些 吃花胶的好处与功效有哪些禁忌

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1.鱼胶的概念 鱼胶也叫花胶、鱼肚，就是一些鱼类的鳔，像泡泡一样，主要起到调节鱼在水中升浮的器官，经脱水晒干而成（当然像我家那边一样在海边有卖新鲜的鱼胶，但是市场上销售的基本都是脱水晒干的鱼胶了），因富含胶质而得名鱼胶，一条十斤重的鱼，它的鱼胶大概只有一两重，所以鱼胶是比较珍贵的，跟鱼翅、燕窝齐名，为海味八珍之一。 2.鱼胶的营养价值 鱼胶是一种新型的美容护肤产品，既自然又健康，鱼胶内高级胶原蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，并且胆固醇含量也不高，除此之外，还含有多种维生素及钙、铁、锌、硒、磷等元素，鱼胶味甘性平，补而不燥，是理想的既滋补又吃不胖的食品。 鱼胶的功效 1. 护肤的功效 护肤原理 人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且充满弹性。随着年龄的增长，人体新陈代谢能力减弱，皮肤得不到胶原蛋白的及时补充和更新，最终导致皮肤失去弹性而老化，出现松弛-褶皱、干涩等现象，而鱼胶中胶原蛋白的含量高达84.2%,所以对爱美女性来讲，食用鱼胶能及时补充胶原蛋白，使皮肤恢复青春活力，让您气色更加迷人。 护肤表现： 1）紧肤平皱 鱼胶胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少深皱纹、平复细纹。 2）保湿滋润 胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水分，使皮肤持久水润、光泽、细嫩。 3）恢复弹性 胶原蛋白进入皮肤后，可修复断裂、老化的弹力纤维网，使皮肤弹性恢复，柔韧充盈。 4）修复组织 胶原蛋白可使受损组织得以修复，毛孔收细，肤质细腻、光滑，对于减少青春痘也有一定的效果。 5）美白淡斑 胶原蛋白能使细胞粘接更紧密，新生细胞速度加快，不给黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮肤肤色白皙、色斑淡出。 6）健美乳房 胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用，能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、丰满、富有弹性。 2.食疗方面对人体的功效 之前在上面的时候有根大家提起过鱼胶对于人体的好处的优势，除了美容护肤，养颜补血之外，还有很多很多的好处，下面为大家简单的概括一下哦： 1）用鱼胶配合中药，可治疗消化性溃疡，肺结核，风湿性心脏病，再生障碍性贫血及脉管炎等。 2）鱼胶有促进精囊分泌果糖，为精力提供能量的作用。并按这一机理，配置成治疗系列男性不育药物，有“鱼漂生精”、“补肾生精汤”、和“去浊生精汤”，据临床观察，对不育症治愈率达78%。 3）鱼胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。 4）能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳 5）能滋润皮肤，使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果 6）能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经 滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。 7）由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。 8）另外，鱼胶对治疗食道癌、胃癌也有一定疗效，以及肺部穿孔都有一定的治疗效果。 9）一些鱼胶对于治疗和预防咳嗽有显著的疗效。 10）鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，作为进补，最为合适。

喜爱看TVB的人一定对花胶不陌生

港剧里的富家太太小姐都喜欢吃

平头百姓虽然没有顿顿吃

但也要攒攒钱买点极品花胶吃

因为花胶的功效多到数不清呀

白领女性吃能美容养颜；

孕妇则是一人吃两人补，护肤又催乳；

老人吃营养又健康，身心愉悦；

上班族、学生党，补精益血，浑身是劲儿

……

花胶到底是个啥？

真的这么能耐吗？

今天就来说一说花胶

1 花胶是个啥东西？

我们通常说的鲍、参、翅、肚“海味四宝”中的“肚”其实指的就是“花胶”。

它的真实身份其实就是鱼肚，它是鱼在水中调节上升下沉的一个气囊，也就是平常杀鱼都选择丢弃的鱼泡泡——鱼鳔的干制品。

常见的花胶有鳕鱼花胶、鳘鱼花胶、鳗鱼花胶、黄鱼花胶等，一般鱼的产量越低，鱼个头越大，卖得就越贵。

2 花胶有何营养？

花胶含量最丰富的营养是蛋白，据《中国功能食品原料基本成分数据表》显示：花胶的蛋白含量为76克/100克。不同鱼的鱼胶蛋白含量差别也不大，有研究分析了五种价格差异很大的花胶，发现它们蛋白含量分别为76.28克/100克、79.28克/100克。每天吃10克花胶少则几十块，多则几百上千，可摄入的蛋白却不到10克，其实还不如吃一两鸡胸肉来得实在。鱼胶中的主要氨基酸是甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸。听起来似乎很有营养，但其实这些都是人体非必需氨基酸，即「不用靠食物摄入，身体也能合成的氨基酸」，而像肉、蛋、奶、豆中却含有丰富的「人体不能合成，只能通过食物摄入」的必需氨基酸。所以，其作为蛋白质的营养价值很低。

1 吃花胶催乳、补血、美颜？

很遗憾，目前没有任何证据证明补充胶原蛋白能够帮助产妇泌乳。

至于补血，我们先说下补血的原理：当我们身体内的血红蛋白数量少到一定程度，就是贫血了，这个时候，最常见的补血方法是补充铁、维生素 C 等营养素，帮助血红蛋白的合成。而花胶里面的胶原蛋白作为一种劣质的蛋白质，它促进血红蛋白合成的能力可以忽略不计。因此，花胶也没有补血的作用。想要补血还不如偶尔加道炒猪肝呢！

说到美颜，浓稠胶质感=胶原蛋白=美颜，似乎成了大众护肤保养的公式，比如银耳、猪蹄。胶原蛋白对人体皮肤确实很重要，能够起到支撑皮肤、保持紧致的作用，但是，由于胶原蛋白是大分子结构，不能被人体直接吸收，需要通过消化系统转化成氨基酸，再由不同种类的氨基酸组成人体不同部位所需的不同蛋白质。因此，吃下去的花胶也要先被消化分解成氨基酸才能吸收。至于到底多少能转化成胶原蛋白，只能随缘了。

也许你会说

但是我吃完真的感觉不错呀

也许只是当前技术没办法检出神奇的成分呢

好吧

那在测出[神奇成分]之前

你是相信它的存在，不差钱的吃呢？

还是省俩钱儿呢？

当然

不少吃货可能只是迷恋花胶Q弹的口感

那您请随意

那说了这么多

胶原蛋白究竟该怎么补呢？

听说常吃这东西能让你的皮肤“永远18岁”？

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