沙参玉竹海底椰炖花胶 沙参玉竹海底椰煲鸡汤的功效

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用料 泡发好的花胶 四只左右（如图） 里脊肉（猪） 一块 沙参 玉竹 麦冬 百合 枸杞 各适量（如图） 蜜枣 1-2颗 调味盐 少许 花胶沙参玉竹润燥汤的做法 将所有材料清洗干净放入汤锅 枸杞除外大火烧开后撇去浮沫 转小火将约三升水煲至800-1200ml 熄火前15-20分钟加入枸杞 盛出装碗 加少量食盐或直接饮用皆可小贴士枸杞后方是因为太易煮烂 此汤滋阴润燥 是秋季或者北方干燥气候条件下的家常保健汤水

花胶炖瘦肉的做法

　　主材料：花胶，瘦肉

　　辅料：盐，沙参，玉竹，蜜枣，百合，芡实，薏米

　　做法：

　　1.把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。

　　2.先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。

　　3.瘦肉切大块，花胶也撕成大片。

　　4.把瘦肉和花胶放入汤锅内焯去血沫。

　　5.炖蛊洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。

　　6.再把花胶与瘦肉放入。

　　7.最后放入蜜枣。

　　8.用厨房纸封住口，入蒸锅，炖至2小时。

　　9.加食用前放适量的盐调味即可。

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