花胶土鸡汤的做法大全 2023年最新花胶土鸡汤的做法大全

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食材明细花胶2条土鸡1/8红枣片适量生姜两片葱头1个当归2片北沙参5根玉竹3片烧酒2汤勺花生油半汤勺盐适量咸鲜口味煲工艺一小时耗时简单难度养生滋补浓汤，花胶炖土鸡的做法步骤1很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。2材料清洗感觉切段待用。3本地的土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。4些许油起锅放入生姜和葱头。5导入鸡肉翻炒一下。6然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。7汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。8这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。

由于疫情防控，住宿的小孩要留在学校学习，小孩也打电话回来说牛奶喝完了，让送一点，刚好前天泡了花胶，于是就煲一煲美味的花胶土鸡汤，一起送过去。

下午送到校门口，小孩跟一个同学一起出来，我就让她跟同学一起喝那个汤，刚好保温瓶的盖子可以当碗用，于是她就倒了一点给同学，她自己用保温瓶，后来同学喝完了，她又倒一点给同学，我说你已经喝过了，她说没事，我们有什么吃都会分享

提前两天把花胶拿出来放几片姜蒸十分钟，蒸好感觉有点软软的就可以了，要是还硬可以蒸多十分钟

把姜片去掉放些清水浸泡，一共泡2天，中间换一次水

把从老家拿回来的鸡剥皮飞水

把花胶，鸡放到沙锅里，加几颗红枣，怕腥可以加几片姜，煲一个半小时

把浮油撇去放少少盐就可以啦

喜欢的朋友们可以试试

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