花胶能炖排肉怎样做 用花胶炖排骨,还可以放什么材料?
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主料：排骨
配料：花胶，党参，黄芩，苦瓜，木瓜，生姜，枸杞，红枣
操作方法：
1. 花胶用冷开水浸泡一夜；次日取出用白水生姜葱段煮沸，去腥味
2. 排骨焯水
3. 炖锅内：加入水，姜数块，党参，黄芩，苦瓜，焯水后的排骨
4. 大火煮沸
5.转为小火慢炖1~1.5小时，加入枸杞红枣和木瓜
6. 再小火慢炖1.5~2个小时
7. 加入少许盐
我选用的是澳洲鳕鱼胶，泡发比较麻烦，需要提前两天泡发。泡发好的花胶切块备用。备好配料，我加了一小撮虫草花，想好好补补，哈哈。把排骨焯水捞出。把排骨加姜片，放入砂锅炖两个小时，后加入切好的胡萝卜、花胶、虫草花再继续炖一个小时，直至排骨软烂。无水印,二人世界,一人食,晚餐,午餐,炖锅,锅具,砂锅煲类,热菜,荤菜 今天花胶能炖排肉怎样做的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关用花胶炖排骨,还可以放什么材料?的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。
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