花胶瘦肉水 花胶瘦肉水的功效与禁忌

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1.把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。2.先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。3.瘦肉切大块，花胶也撕成大片。4.把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。5.炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。6.再把花胶与瘦肉放入。7.最后放入蜜枣。8.用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时。9.食用前放适量的盐调味即可。

为了保持皮肤滋润，爱美的ＭＭ们最常用的方法就是在脸上敷上一张保湿面膜，却忘记了“以内养外”的滋补道理。

其实多摄入些胶原蛋白，多吃些补肾血的食物，皮肤就会由内而外发出的水润。快快学做起来~

黑米花胶瘦肉汤

材 料

花胶40克，黑米100克，

瘦肉150克，盐2克，油2克。

做 法

1、选用不开肚，体积大一点的花胶，提前用冷水浸泡两天两夜。这个要根据花胶大小厚薄增减浸泡时间，因为这次用的花胶比较厚，花胶体积越大越厚品质是越好的。其间要换水两次。黑米洗干净，泡半小时。

2、黑米借助筷子和勺子装进花胶内，用棉线封口。瘦肉也洗净备用。

3、将处理好的材料放进煲内，加入4碗水，煲两个小时，加入盐和油调味就可以了。

如此之厚的花胶在黑米的衬托下显得薄而通透。

小心把煲好的黑米花胶取出装碟。

切段就可以食用，

浇上酱油吃别具一番风味！

享受着糯软的黑米，

夹集着粘软又充满胶原蛋白的花胶。

顿觉皮肤水润年轻了几岁。

总结：黑米炖煮后溶出了血红色水性溶液，随之铁，镁等十多种矿物质跟元素也同时释放，此汤极具抗衰老的作用，女性朋友多喝此款汤水特别养生和养颜。

来源：大润小厨、鱼胶养生堂，转载保留

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