金汤野米扣花胶皇 野米煲花胶做法

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你说的是花胶吧，北部湾，海南岛，广西。鱼的鱼鳔做成的，很滋补

『仟荟』是臻府旗下的私房菜料理，主打新派粤菜同时又融合了创新闽南菜的做法。以高品质鲜活食材让新派闽味发挥得淋漓尽致。

『仟荟』位于厦门市思明区嘉莲里菲律宾驻厦门领事馆旁边的独栋别墅，花园庭院、玻璃房包厢，雅致不失私密，二楼的露台更是闲适。无论是宴请还是家有小聚、团建都很不错。

樱桃鹅肝是鹅肝制成，鹅肝裹上山楂做的外衣足以假乱真，绵密细腻，入口即化，口感如牛奶般丝滑。

脆皮牛肉外酥里嫩，肉香浓郁充斥满唇齿间，再蘸点酱料，好吃到停不下来。

东星斑冲浪切成薄片依次倒入装满滚烫的卵石的煲中，再倒入鲜美的高汤，汤香浓郁，喝起来异常鲜美。

金汤野米焗中鲍色泽金黄的汤汁，一盅汤用了新鲜中鲍鱼和杂粮，米香油脂丰富，汤汁香浓，营养暖胃。

闽南三拼萝卜糕、五香、醋肉这三种闽南的特色小吃拼盘，都是街头常见的正宗炸物，酥香焦脆，油中带香，恰到好处。我最喜欢的就是软糯鲜香的萝卜糕。

厦门春卷又称薄饼是福建厦门传统的汉族小吃，流行于中国各地但不同地域馅料又有所差别。仟荟的春卷的馅料极为丰富还有海苔，香菜、贡糖、厦门特有的甜辣酱等一起包裹成条状，吃起来口感层次丰富。

杭椒脆三鲜由蚌片、猪舌、松花菌佐以鲜花椒、杭椒进行爆炒，滋味醇厚，鲜香脆爽。炭火黑豆腐有种特别的豆香，入口鲜嫩。

妈妈味滴露鸭制作过程不放一滴水，在蒸的时候，鸭肉下要放置专门的器皿，来收集鸭子在蒸的过程中流出的汁水，色泽金黄剔透的鸭油浮于表面，鸭血浸润其上。鲜香入味还很滋补，吃起来一点也不油腻。

花胶煲农家鸡现场小火锅烹饪，高汤备好再现场将满满一大盘的农家土鸡和优质花胶依次加入锅中烹煮10分钟左右。随着咕噜咕噜声响起，香醇浓郁的香气随之溢散开来。迫不及待盛一碗，舀一勺入口清爽甘甜，甚为美味。

青龙-龙腾四海这道菜在厨师精湛的烹饪手艺再佐以精致摆盘变得十分上档次。三只鲜活蹦跳的青龙与鸡蛋进行清蒸，锁住汁水的虾肉混合细腻嫩滑的蒸蛋，别有一番滋味。

香脆芋头丝切成细条的芋头经过油炸后，口感酥脆。虾仁加入其中，芋头丝的味道更为鲜美。

当当当～又到了甜品时间。一颗颗圆滚滚的莲子浸在桂花蜜中，吃起来清香软糯，满是桂花的香甜。洛神百香果这道甜品极具创意，本以为手机西红柿，没想到竟然是百香果那层白白的肉做成的，入嘴酸甜。

人均157就能吃到厦门领事馆旁边花园别墅的精美私房菜，东星斑冲浪、金汤野米焗中鲍色、龙腾四海样样让你无法抗拒。

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