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黄花胶可以和白鸽一起炖的，鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

花胶是补肾、滋阴、养颜的好食材，而鸽子却具有补肝壮肾、清热解毒、益气补血的功效。所以秋季进补，花胶也是很棒的食材。之前用花胶炖鸽子我习惯性的都会放洋参给掩盖鱼胶的腥味，但自从后来改用了香菇，再在起锅时洒上香菜，那味道更清香，而且也没有了腥腻的口感，更添食欲

俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋过后气温逐渐由升温转成降温，气候虽然早晚凉爽，但人极易倦怠、乏力等。秋季膳食要以滋阴润肺为主，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补也最为十分合适。

这么美味又滋补的养颜汤你是不是看了也很想做起来呢？喜欢的一起做起来吧～

准备食材:

鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、香菜2颗、盐适量、清水适量

具体制作方法如下:

1.将香菜洗净

2.切小待用

3.鱼胶提前浸泡2小时

4.干香菇洗净后提前泡发

5.浸泡好的香菇去蒂待用

6.将鸽子洗去血水，切成小块（也可不切）

7.清洗好的鸽子倒去血水

8.然后倒入电饭煲内胆中

9.加入适量清水

10.加入泡好的鱼胶

11.加入香菇，选择煲汤功能进行煲煮

12.煲煮完成后加入适量盐调味

13.加入切好的香菜调味即可

14.完成。

小贴士:

每款鱼胶都不同，所以浸泡时长与炖煲的时间也不同。此菜谱约5人份，具体食材用量可按个人喜好调配。

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