一份花胶捞饭的热量 一份花胶捞饭的热量高吗

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相关一份花胶捞饭的热量的扩展： 鱼胶吃了真的会变胖吗
吃鱼胶是不会胖的，也就是瘦的人怎么吃也胖不了。发胖其实是摄入的热量太多，鱼胶的热量其实很少，那些油炸之类的热量就多。鱼胶含脂肪极低，几乎可以忽略。

自从看了这季的《爸爸去哪儿》，就入了小泡芙的坑。

完全是又萌又贴心的小仙女，

难怪嗯哼、Jasper都成了小姐姐的颜粉

小仙女一样的小泡芙也是个真·吃货无疑

各种剧照截图，

几乎超过一半时间都是在吃吃吃

闺女这么爱吃，老爸刘畊宏也亲自下场开起餐厅

而且就在嘉里中心山鸡哥的牛腩粉旁边

细思很6啊

作为刘畊宏的老铁，店里的各种J元素都获得周杰伦的正版授权

只此一家，别无分号

装修这么魔幻风格，明明应该循规蹈矩做西餐

可是J Cafe偏偏不走寻常路，主打的竟然是捞饭！

翻看吃过的食客风评颇高，走起~

主厨说，捞饭要好吃，这一钵色泽金黄的汤汁是关键，将整只的鸡鸭、猪筒骨、龙骨、鸡脚、夹心肉、金华火腿文火熬炖12小时，加入本地老南瓜蓉，调制成金黄色泽。而后再依据不同食材，炖成配饭的捞汁。用提前加热到300度的石锅做盛器，吃到最后捞汁都一直温热。

浓稠的高汤尝起来带着蟹黄的鲜味，店里的捞汁大多以干货海味为食材，吃的时候最好先将腌制过的银芽、香菜和玫瑰醋放入，能更好地将花胶、鱼扣等等海味的鲜甜吊出来。

黄金捞饭，饭作为主角之一，同样重要。泰国香米单碗隔水蒸熟，最大程度的保留了米粒的营养价值。

把捞汁浇到饭上后，先让汤汁和米饭亲热一会儿，等米粒充分的吸收了汤汁，稍作搅拌就可以豪迈的舀起一勺大快朵颐了。

象拔蚌花胶捞饭

花胶主要成分是高级胶原蛋白，胶原蛋白有啥好处爱美的妹子们你们都懂的，关键几乎不含脂肪，吃起来毫无罪恶感。水发花胶咬起来口感Q弹软糯，吃完一碗感觉皮肤都更光滑了一些

鲍汁鹅掌鱼扣捞饭

鲍汁捞饭是店里的主打系列，鹅掌经过文火慢炖，骨肉酥软分离。生平第一次吃鱼扣，口感和花胶差不多，听说也是有着满满胶原蛋白的好东西呢~

鲍汁海参捞饭

这应该店里最“古早味”的一款捞饭了，辽东刺参泡发充分，吃起来不会觉得粘滞，不同于金汤的蟹黄鲜味，鲍汁味道更加浓郁厚重，感觉和冬天更配呢~

品种实在太多，足足14种捞饭占了菜单的1/3，连续去半个月都能不重样！

除了捞饭系列，店里新推出的粤菜也是可圈可点。

招牌水润乳鸽皇

不同于常见的脆皮乳鸽，这里吃到的乳鸽外皮口感更加软嫩，一口就能吃到乳鸽本身的肉汁。

主厨自制的卤水配方我打听了半天也没打听出来，好奇的话就来试一下，看看能不能吃出来呗

金枝藕片

乍一看平平无奇，咬下去才发现内藏乾坤。虾蓉搅打上劲酿到藕片上，能吃辣的人大概会很喜欢吧。藕片炸的微微带脆，虾饼Q弹，加上自制的xo海鲜酱，很下饭！

香酥牡丹肉

这是我最爱的一道菜，毕竟热量和幸福感一般情况下都是成正比的，虽然选用了五花肉，但是吃起来并不觉得油腻，只觉得肉质软嫩，还带着点南乳味，大概跟腌制手法有关。

菜单上的手打鲮鱼滑浸时蔬啊、蒜蓉蒸虾啊、梅汁猪手啊，都可以试试看~

坐在小泡芙家的咖啡厅里，

听着周杰伦的歌，

吃捞饭粤菜是种怎样的体验？

说不定还会偶遇小仙女本人哦

J Cafe周年庆优惠

凭文末留言，到店消费客人均可获赠港式葱油鸡一份，价值22元（每桌限一份）

J Cafe(嘉里中心店)

地址： 延安路385号NL107

电话： 0571-85881230

J Cafe(宝龙店)

地址： 滨盛路3867号宝龙城市广场3幢1层006室(山葵家旁)

电话： 0571-87791658

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