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相关虫草花元贝炖花胶的扩展： 花胶煲汤放什么
花胶肚浸发方法： 1.一般花胶用冷水浸过夜。 　　2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。 　　3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。 　　4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 　　6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法： 冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 　　2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。 　　3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起，变软切件。 　 ③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 【功效】 滋阴补气，补脚力。

【酸汤鱼】

食材&配料：

石斑鱼、酸萝卜、藤椒、野山椒、酸木瓜、香芹、辣椒干、蒜蓉、姜片、胡椒粉

做法：

石斑鱼宰杀干净取肉切片，头尾砍碎砍件将酸木瓜切片、香芹、野山椒切丁、辣椒干剪碎爆香蒜蓉、姜片，放入鱼尾、鱼头煎香，加入清水煮开，煮至白色进行调味，加入酸萝卜、酸木瓜、野山椒、藤椒一起煮出味道龙趸球调味拌匀放入酸汤里煮熟起锅烧热油，将蒜蓉、葱花、辣椒干放在鱼片上，撒上胡椒粉，浇上热油即可

【松露鲜贝小蘑菇】

食材&配料：

元贝、黑松露、白玉菇、松露酱、松露油、红蟹籽、三文鱼籽、旱金莲、琉璃苣花、海盐片、橄榄油

做法：

元贝杀好洗净，用冰水浸泡30秒捞起晾干水分一开为二备用

白玉菇切顶洗净，菇脚切碎，菇顶和菇脚分别用黑松露炒香摆盘

元贝用胡椒、葱、姜煮水，开水浸泡30秒捞起过冰水吸干水分

撒上海盐、橄榄油烤制表层略起焦，摆在白玉菇上，放少许的黑松露汁

黑松露刨片放在元贝旁边，撒三文鱼籽、蟹籽用花草装饰即可

【天子兰花枇杷炖花胶】

食材&配料：

花胶、枇杷果、清鸡汤、天子兰花、姜片

做法：

花胶切块用姜、葱、胡椒水浸煮30秒倒出备用枇杷果去皮去籽用开水浸，天子兰花洗净全部放入提前炖好的鸡汤里用保鲜纸封好大火炖30分钟，取出后放入适量的盐调味即可 今天虫草花元贝炖花胶的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关虫草花元贝鸡汤的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。