花胶炖牛奶腥味 花胶炖牛奶有腥味

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相关花胶炖牛奶腥味的扩展: 花胶炖牛奶怎么感觉有点腥味,一点也不好吃
  • 花胶先用水泡4个小时以上(还可以泡久一点)。
  • 4个小时过去了,我们可以往炖盅里面倒入200毫升的纯牛奶。
  • 再将泡好的花胶放进炖盅里面。
  • 为了给花胶去腥,可以放1-2片姜片,不要放太多,以免抢味。另外,还可以加2个去了核的红枣。
  • 盖好盅盖,可以开始炖了。设定到炖汤的位置,炖2个小时,这样花胶才炖得更美味。
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    转眼间3月就到来了。

    春风拂面,万物生长,春夏交替,适合来一道美味的甜品暖暖心。

    特别是三八女神节的来临,家里的男士们可以开始动起来了。

    买花做饭,陪妻子陪妈妈陪女儿,也可以做一道营养健康的花胶炖牛奶。

    简单易学,老少皆宜,一起来看看吧。

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    首先我们要了解花胶是啥

    花胶与燕窝、鱼翅齐名,素有“海洋人参”的美誉,是“海八珍”之一。

    花胶原名鱼肚,亦称“花胶肚”,是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干沥而成。

    因其以富有胶质而著名,故别名又为花胶。

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    花胶的主要成分是高级胶原蛋白。

    且含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

    其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

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    花胶炖牛奶的制作方法非常的简单。

    食材备好了,一锅炖煮就好了,加了红枣枸杞,营养和口感更是诱人。

    如果不喜欢吃甜的,糖可以少放一些。

    花胶的去腥是比较重要的步骤,比较费时,要有耐心。

    花胶不仅仅是筵席名菜,而且是补而不燥的珍贵佳品,无论男女老少均可食用。

    一定记得做给家人吃哦。

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    花胶炖牛奶

    食材清单:

    花胶 20g / 冰糖 35g / 红枣 10颗 / 纯牛奶 350ml / 枸杞 少许

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    烹饪步骤

    - step1 -

    花胶放碗中加两片姜和矿泉水泡软。

    花胶现在购买都比较简单,价格也适中,可以自行选择哦。

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    - step2 -

    建议浸泡8~10小时,中途记得换水2~3次。

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    - step3 -

    泡好后再把花胶和姜片上锅蒸20分钟。

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    - step4 -

    蒸好后,取出蒸好的花胶放进碗里。

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    - step5 -

    接着再次用矿泉水把蒸好的花胶泡发12小时且中途换水,花胶会再次绽放,清洗干净备用。

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    - step6 -

    锅中加200毫升纯净水煮开,加入红枣枸杞和泡好的花胶炖煮30分钟左右。

    好马配好鞍,做花胶炖牛奶这种简单的炖品,推荐双耳玻璃锅。

    颜值高,导热快,清洗起来也比较方便。

    锅内受热均匀,很好地保留食材真实的美味和营养。

    因为是高硼硅玻璃材质,耐热性方面也有一定的保障,喜欢的朋友可以入手哦。

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    - step7 -

    煮的过程中可以开盖搅匀搅散。

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    - step8 -

    煮好后加入冰糖搅匀融化。

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    - step9 -

    最后倒入牛奶小火再稍微加热一下就可以开喝啦。

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    - step10 -

    美味的花胶炖牛奶,清甜营养,忍不住先开动啦。

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    美味呈现

    花胶炖牛奶这样做没腥味,每周都要喝一碗,三月别错过。

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    菊子物语

    花胶炖牛奶是菊子姐姐Cooking美味的第842道美食。

    刚买回来的花胶,最好是先晒一晒才吃,味道便会更纯更浓。

    因为花胶储存愈耐愈靓,经常曝晒可吸取日月精华,晒出香味哦。

    另外加入姜片浸泡蒸熟再浸泡的目的是为了花胶去腥。

    虽然会占用很大一部分时间,但是是必须的哦,这样做出来的花胶炖牛奶才没腥味。

    你准备在女神节给家人准备什么礼物呢?敢不敢在评论区晒一晒哈。

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