怎么判断燕窝真假

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燕窝是一种直径约4厘米左右,颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类,即红色的“血燕”;白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。血燕最少也最珍贵;“官燕”是洞燕每年第一次做的窝;品质最次的是“毛燕”,含有许多杂物,必须除尽杂物才能食用。人造燕窝价钱便宜,有的经营者把它当作真品,鱼目混珠卖给顾客。好的燕窝系丝条状排列,水浸后呈银白色,且晶莹透明,有弹性(轻拉会伸缩);如出现有黄色,不伸缩者则为假品。

7月20日,在武汉市江岸区百步亭社区党员群众活动中心,武汉海关启动进口食品安全社区行活动,海关食品检测专家现场为市民讲解进口食品安全知识。

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活动现场,进口葡萄酒、奶粉、饼干零食等展品琳琅满目,一处进口燕窝展台更是围满了人。

“一克燕窝都要几十上百元钱,我担心买到假货。”一位市民拿着从网上买到的进口燕窝,找武汉海关动检处燕窝检测专家刘铭孝咨询。

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据刘铭孝介绍,鉴别进口燕窝真伪需“三步走”——

一是查看商品上是否贴有中文标签,所有的合格进口燕窝都会在包装上贴有中文标签,内容有商品名字、保质期生产日期、原产国、配料、营养成分等。假如没有中文标签,表明该燕窝来路不明,存在质量风险,市民可致电12365(质量监督投诉热线)进行举报。

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二是致电燕窝公司查看“入境货物检验检疫证明”,或致电12365热线确认“入境货物检验检疫证明”信息真伪。

三是扫描燕窝包装上的溯源码,正宗的燕窝用手机扫码后,会弹出“中国检验检疫科学研究院燕窝溯源管理服务平台”界面,并写有产品信息、生产商信息、经销商信息、通关信息等详细数据。

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“溯源码有没有可能造假,商家搞个假网站糊弄消费者?”一位市民发问。

刘铭孝说,由于燕窝价值不菲,在海关注册的经销商会给每一盏燕窝都贴上溯源二维码,若消费者多次用手机扫描一盏燕窝的溯源二维码,“燕窝溯源平台”会实时显示用户“产品访问次数”,并提供4位溯源标签查询,用于验证投诉。“若用户扫溯源二维码出现的是个淘宝网店或微信公众号,那该燕窝的真伪就存疑了”。

据介绍,目前,经我国海关认证的燕窝产地分别位于马来西亚、印尼和泰国。其中,马来西亚共有认证燕窝产地32个、印尼21个、泰国2个。消费者可登陆燕窝溯源平台查询产地信息,非认证产地的进口燕窝,可能存在安全风险。

在现场,刘铭孝拿出了两份次品燕窝样品给市民鉴别——一份含有灰黑色的残渣,一份呈铜锈色。

刘铭孝说,乳白色或略微偏黄的燕窝是正品燕窝,灰黑色残渣是燕子的羽毛和粪便,这是不合格产品;呈铜锈色燕窝俗称“血燕窝”,但它并不是燕子吐血形成的,其质量也不及白色燕窝,有的不法商家甚至采取用化学熏蒸方式制造假“血燕窝”,以谋求高额利润。

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【链接】从私人渠道海淘食品有风险

7月20日,在武汉海关进口食品安全社区行活动现场,武汉海关发布了湖北口岸2017年进口食品安全监管情况:

2017年,湖北口岸从57个国家和地区进口食品、化妆品,共计1886批次,货值6008.7万美元,批次同比增加1.8%、货值同比增加23.7%。

进口量货值排名前五位的大类食品分别是酒类、食用油类、乳制品类、水产及水产制品类、食品添加剂类。

其中,进口酒类主要来自澳大利亚、墨西哥、比利时、法国;进口食用油类主要来自印度尼西亚、缅甸、俄罗斯、加拿大;进口乳制品类主要来自法国、奥地利、新西兰;进口水产品类主要来自美国、越南、泰国、孟加拉,进口大米主要来自泰国、越南、柬埔寨、缅甸。

2017年,湖北口岸共检出不合格进口食品96货物批,货值35.2万美元,批次检出率为5.09%。不合格食品包括巧克力、饼干、南美白虾(冻熟带头虾)、黄蜜芋、辣味泡菜、奶酪、夹心披萨味面包干、果酱、果汁、果味啤酒等。

武汉海关表示,不合格商品包括标签不符合我国要求,食品添加剂超标超范围使用,添加非食用化学物、无法提供出口国官方放射性检测合格证明材料以及兽药残留超标等。这些检出的不合格进口食品,该关全部依法采取了销毁和退运处理。

武汉海关提醒广大消费者,购买进口食品应选择大型超市、商场和有营业许可的专卖店,从私人渠道海淘进口食品存在安全风险。(湖北日报)

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