花胶泡太久会中毒吗

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不可以,泡这么久肯定臭了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

鸡泡胶(河豚鱼胶)

鸡泡胶又叫河豚鱼胶、灯笼胶、牙头母。众所周知,野生的河豚鱼全身都是毒,尤其内脏更是剧毒,所以野生的河豚鱼鱼鳔是不适合做鱼胶的,市面上的河豚鱼胶均来自养殖的河豚鱼的鱼胶。

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鸡泡胶

刺豚鱼胶(刺龟胶)

另外河豚鱼还有个近亲胶刺豚鱼,刺豚鱼的鱼胶跟河豚鱼胶很像,但即使是野生的刺豚鱼也是无毒的,只是刺豚非常稀少,偶尔能零星的捕捞到一点,所以市面上基本看不到刺豚鱼胶。

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刺豚鱼胶

关于鸡泡胶神奇功效的传说

鱼胶圈子里不少人和很多港台滋补达人都说鸡泡胶对滋补和调理妇女子宫非常有效。说它能缓解痛经,解决经期不准、“季经”、经痛异常、分泌物过多等女性妇科问题。

而据沿海水上人家的秘方,但凡月经不准(包括极罕见的三个月或半年才来一次月经的现象)月经不顺畅导致的胀痛,白带和分泌物异常,都会以鸡泡胶炖汤来调理。

而鸡泡胶促孕之说,是因为当子宫调理得宜,生理周期正常,以及子宫环境良好后,便容易是受精卵顺利着床,在子宫孕育。

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营养师小编的个人见解

小编本人虽然不敢说是花胶的行家,但勉强也能算是花胶业内人士。说实话,我对此种说法是保留自己意见的。对于鸡泡胶的各种功效我觉得吃大个头的黄花胶可能会效果更好。

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开片黄花胶

毕竟黄花胶是公认的功效型鱼胶而鸡泡胶不是,而价格一定是衡量鱼胶功效好坏的重要标准。如果非要说口碑,那以前花胶圈还疯传横直胶能抗癌呢,可结果呢?

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横直胶

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