牛奶花胶怎么炖

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1.将花胶捞起后切小块,放入炖盅,再放入几颗洗净的红枣。怕腥的话可以再放入两块姜片。2.加入没过花胶的清水,盖上盖子,隔水小火炖1.5小时。3.炖好的花胶,胶质基本出来了。4.倒入纯牛奶和枸杞,加上适量的冰糖,盖上盖子继续炖30分钟即可。 把花胶用水泡至少12小时以上,图是我泡了15小时左右后的形态。可以的话每4小时换水泡,没时间的可以晚上泡了,早上在上班前换水泡也可以的。我两种方法都试过,对后面的不影响。这些我只照了做好后的图。把步骤1泡好的花胶剪成一段段的,安个人喜好,可剪可不剪打可以浸末花胶的水,放下3-5片姜、葱去煮开水(怕腥的可以多给一些姜),水开后把花胶放下去再煮5分钟左右关火,花胶不用拿出来,直接闷在煲里过夜。图片是我泡开后的花胶,比原先的要厚很多,以前不会发的时候炖出来的花胶就一股腥味把步骤2的花胶拿出来冲洗一下,腥味就少了很多,把所有材料都放炖锅里就完成了。我这里的量是分两次炖的,下次用的花胶,可以放入保鲜盒再放冷藏。下次就可以炖了,不用再泡那么长时间了。牛奶花胶炖好后一定要趁热喝,不然表面会结一层膜的,也会带点腥味。饮品,煮,香,下午茶 今天牛奶花胶怎么炖的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关牛奶花胶怎么炖不腥的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

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