燕窝刷胶怎么识别图片

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相关燕窝刷胶怎么识别图片的扩展: 如何辨别刷胶燕窝?
刷胶燕窝辨别方法:  1、表面看,刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路,有胶水一样的不自然的反光,而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙,密不透风(因为用毛刷刷的);未刷过胶的燕窝,凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理,光泽是温润的,不会有工业感的胶水反光,一般会有裂缝;凹面即背面纹理是网状的,像丝瓜络一样。部份刷胶过重的燕窝还会出现盏体厚重,不轻薄,这个较容易看出来。  2、透光看,刷胶燕窝的表面 是均匀分布的,没有层次感,甚至有的盏还可以看到一层薄薄的胶质层。  3、在重量上,毛燕没修过底座的,重量一般是在5-12克,修过底座的一般在4-9克,大部分都在4-7克,高于10克以上的燕窝不多见。燕盏等级是综合盏型大小,重量不是必定要素,因为有时候网兜会去除,变薄,等级大小是依照自己指头比大小和盏型美观度。  4、 将燕窝泡水,没有刷胶的燕窝,吸水能力特别强,且泡出来的水较清,不会掉白粉一样的东西,也不会浑浊,而刷胶的燕窝泡水不容易发开。

燕窝的造假手段层出不穷,而刷胶作为其中最常见的手段之一,大家应该都有所耳闻。那你知道燕窝为什么要刷胶吗?刷胶的燕窝吃了到底有哪些危害?我们又该如何辨别燕窝是否刷胶呢?

燕窝刷胶怎么识别图片

燕窝为什么要刷胶?

作为燕窝最常见的造假手段之一,刷胶一般是出于两个目的:一是使燕窝的卖相更好。给疏盏刷胶就能冒充原材料品质更高的密盏,而且顾客往往也更愿意为高颜值的商品买单。二是给燕窝增重,和注水猪肉一样的道理,把刷的胶也算在燕窝的重量里,要知道燕窝是按克数卖,这样做能增加不少利润。

燕窝刷胶有什么危害?

燕窝刷胶一般是使用木薯粉等食用胶,虽然对人体没有毒害,但会对燕窝的品质产生影响,如口感、泡发率差,吃了不易消化吸收等。更有甚者使用的是白胶之类不可食用的工业胶,食用后对身体会有很大的危害。

如何辨别燕窝刷胶?

刷胶燕窝有以下特征:表面看起来特别光亮均匀、密不透风,且反光不自然,摸上去的手感厚重;用手掰能感受到质感生硬,断口很整齐;吸水力弱,不容易泡发开,发头小;浸泡后用手触摸表面可能有微黏的触感,刷胶严重的燕窝浸泡过的水甚至会变得浑浊。

而天然燕窝经过挑毛后表面多少都会有裂缝,纹理丝丝分明,看上去光泽自然温润;可以用手很轻松地掰开,断口不规则,常伴有碎末;燕窝吸水力强,发头一般都在6倍以上。

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