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相关燕窝真假的区别的扩展： 如何鉴别燕窝真假？
燕窝：燕窝含有丰富的蛋白质，优质的燕窝炖后更有淡淡的蛋白味。炖燕窝要讲究时间，如炖过火，燕窝会溶掉;如时间不足又会过硬。真假燕窝：经过浸发后的真燕窝仍有弹性及可发大数倍，但假燕窝按下去全无弹性及不会发大;一般真燕窝的外形比较特别,尤其是窝内的纤维纲络,呈不规则状。燕窝疗效：市面上养生食材不胜枚举，但真正对人体有帮助的食品，除了通过验证的健康食品之外，就属意天然的「燕窝」。 燕窝在中医里看，是入肺经、养胃经、固肾经的绝佳天然食材，对老年人体虚、哮喘有帮助。价格：30-40元/克燕窝在诸多养生食材中是大补元气、润肺滋阴、治虚劳咳嗽的营养品。单就生化学角度看，燕窝内的蛋白质含有大量的活性蛋白份子，其中活性蛋白质含有增强细胞分裂繁殖的激素和表皮生长因子，这些激素和因子能刺激细胞分裂促进身体组织的再生功能， 其次活性蛋白质也能诱发免疫系统细胞的分泌，从而增加身体的免疫能力。对更年期女性预防骨质疏松，补充钙质方面，牛奶燕窝、豆浆燕窝均为绝佳的补充品。由于燕窝的性质平和，功效须经慢慢渗透，不可能要求在食用一，两次后便即见功效。一般需要连续食用一个月左右，才见效益。结语： 燕窝营养价值丰富，对是中国传统名贵食品之一，消费者在购买的时候要注意辨别真假。

7月20日，在武汉市江岸区百步亭社区党员群众活动中心，武汉海关启动进口食品安全社区行活动，海关食品检测专家现场为市民讲解进口食品安全知识。

活动现场，进口葡萄酒、奶粉、饼干零食等展品琳琅满目，一处进口燕窝展台更是围满了人。

“一克燕窝都要几十上百元钱，我担心买到假货。”一位市民拿着从网上买到的进口燕窝，找武汉海关动检处燕窝检测专家刘铭孝咨询。

据刘铭孝介绍，鉴别进口燕窝真伪需“三步走”——

一是查看商品上是否贴有中文标签，所有的合格进口燕窝都会在包装上贴有中文标签，内容有商品名字、保质期生产日期、原产国、配料、营养成分等。假如没有中文标签，表明该燕窝来路不明，存在质量风险，市民可致电12365（质量监督投诉热线）进行举报。

二是致电燕窝公司查看“入境货物检验检疫证明”，或致电12365热线确认“入境货物检验检疫证明”信息真伪。

三是扫描燕窝包装上的溯源码，正宗的燕窝用手机扫码后，会弹出“中国检验检疫科学研究院燕窝溯源管理服务平台”界面，并写有产品信息、生产商信息、经销商信息、通关信息等详细数据。

“溯源码有没有可能造假，商家搞个假网站糊弄消费者？”一位市民发问。

刘铭孝说，由于燕窝价值不菲，在海关注册的经销商会给每一盏燕窝都贴上溯源二维码，若消费者多次用手机扫描一盏燕窝的溯源二维码，“燕窝溯源平台”会实时显示用户“产品访问次数”，并提供4位溯源标签查询，用于验证投诉。“若用户扫溯源二维码出现的是个淘宝网店或微信公众号，那该燕窝的真伪就存疑了”。

据介绍，目前，经我国海关认证的燕窝产地分别位于马来西亚、印尼和泰国。其中，马来西亚共有认证燕窝产地32个、印尼21个、泰国2个。消费者可登陆燕窝溯源平台查询产地信息，非认证产地的进口燕窝，可能存在安全风险。

在现场，刘铭孝拿出了两份次品燕窝样品给市民鉴别——一份含有灰黑色的残渣，一份呈铜锈色。

刘铭孝说，乳白色或略微偏黄的燕窝是正品燕窝，灰黑色残渣是燕子的羽毛和粪便，这是不合格产品；呈铜锈色燕窝俗称“血燕窝”，但它并不是燕子吐血形成的，其质量也不及白色燕窝，有的不法商家甚至采取用化学熏蒸方式制造假“血燕窝”，以谋求高额利润。

【链接】从私人渠道海淘食品有风险

7月20日，在武汉海关进口食品安全社区行活动现场，武汉海关发布了湖北口岸2017年进口食品安全监管情况：

2017年，湖北口岸从57个国家和地区进口食品、化妆品，共计1886批次，货值6008.7万美元，批次同比增加1.8%、货值同比增加23.7%。

进口量货值排名前五位的大类食品分别是酒类、食用油类、乳制品类、水产及水产制品类、食品添加剂类。

其中，进口酒类主要来自澳大利亚、墨西哥、比利时、法国；进口食用油类主要来自印度尼西亚、缅甸、俄罗斯、加拿大；进口乳制品类主要来自法国、奥地利、新西兰；进口水产品类主要来自美国、越南、泰国、孟加拉，进口大米主要来自泰国、越南、柬埔寨、缅甸。

2017年，湖北口岸共检出不合格进口食品96货物批，货值35.2万美元，批次检出率为5.09%。不合格食品包括巧克力、饼干、南美白虾（冻熟带头虾）、黄蜜芋、辣味泡菜、奶酪、夹心披萨味面包干、果酱、果汁、果味啤酒等。

武汉海关表示，不合格商品包括标签不符合我国要求，食品添加剂超标超范围使用，添加非食用化学物、无法提供出口国官方放射性检测合格证明材料以及兽药残留超标等。这些检出的不合格进口食品，该关全部依法采取了销毁和退运处理。

武汉海关提醒广大消费者，购买进口食品应选择大型超市、商场和有营业许可的专卖店，从私人渠道海淘进口食品存在安全风险。（湖北日报）

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