小孩吃什么鱼胶比较好

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野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品,金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血的作用,不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南,前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少,而且价格也非常的高,一般市面上常见到的都是越南产地的居多,价格相对便宜,具有补血理气、滋阴补肾,益精健脾之功效,是美容养颜、强身补键之佳选,同时具有增强抵抗力,养胃润肺效果都非常好,预防小孩食欲不振,小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的,只有养殖的才有,但是因为养殖的风险较大,投入收成周期较长,所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小,而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好,越南产地的白花鱼胶效果比较一般,白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶  赤嘴鳘鱼属深海鱼类,分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域,是现在吃的比较多,特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶,若从品质及实际应用,那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种,按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等,赤嘴胶的胶质细腻,黏度好,炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴,湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血,产孕妈妈的振急只用,效果奇好;对体弱贫血,病后术后体虚,或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏,再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血,固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶,所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等,现在吃的比较普遍的,有美容养颜的功效。而且价格非常实惠,如果您想美容又想买到实惠的鱼胶,这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶,主要产自孟加拉、印度等,肉质较粗糙,斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地,质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值,吃咳嗽效果最好,大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。

在潮汕地区最受欢迎的就是北海鱼胶和赤嘴鱼胶了,其实现在鱼胶很贵,导致很多新品种,类似什么葫芦鱼胶 黄花片 豆仁胶等等

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入门级鱼胶

1、黄花胶

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黄花胶,又名咸水鲈鱼胶,也叫小黄花、花胶仔,通常为筒状。即没有剖开鱼鳔,保持原状所晒制的花胶,主产于印尼、泰国、缅甸等东南亚一带的咸水水域,通常以咸水尖吻鲈的鱼鳔所制成,其口感好、腥味小、弹性强,价格适中,适合炖煮煲汤,是比较受大众欢迎的一款。


2、鳕鱼胶

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鳕鱼有几十个个品种,主要分布北欧,格陵兰、冰岛,另外市面上人们追求泡发率的太平洋鳕鱼胶,也就是新西兰鳕鱼胶,不同品种的鳕鱼之间生长环境天差地别,因此性价比也不一样,价格也不一样。

3、金龙鱼胶

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金龙鱼胶是鱼胶的一种,这种鱼胶来源于海洋鱼类大黄花鱼,是这种鱼的鱼鳔经常加工以后得到的高营养食材,这种鱼胶与其他鱼胶相比个头要大,而且它外表多接近金黄色,人们就依据它的这些特性,把它定名为金龙鱼胶。

性价比鱼胶

1、北海鱼胶

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北海鱼胶公肚,拥有强劲的口感,可媲美赤嘴鳘鱼胶公肚(香港人叫“扎胶公”),价格却远不及赤嘴鳘公肚,因此常被酒楼用作鱼胶食材。

2、大耳赤嘴

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赤嘴鳘属于珍贵鱼种,生活在从没有受到污染的深水海洋,具有很高的营养价值,鱼肚的膘内提炼出来的鱼胶是鱼胶中的极品。

3、白花胶


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白花胶又名“白奈”“白莲”,取自名贵的小型鱼种浅色黄姑鱼(也叫库氏黄姑鱼)的鱼鳔,是名贵的滋补品,具有很高的价值。从鱼胶品种上来说,仅次于金钱鳘鱼胶、房胶和蜘蛛胶,是鱼胶中属于传统的名贵品种。

收藏级鱼胶

1、金钱鳘鱼胶

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金钱鳘鱼胶又称小须金钱鳘鱼胶,是黄唇鱼的鱼鳔,也是花胶中的极品,被称为“鱼胶之王”。这是级别最高的花胶,非常罕见,一般都被当作收藏品收藏起来,每斤价格在几十万以上,如体型厚大者,更是达到百多万。

2、蜘蛛胶

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蜘蛛胶(小鳞波曼石首鱼)是野生大红鱼的鱼鳔,产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南。前两个产地的市面上相当的稀少,而且价格也非常的高,一般市面上常见到的,都是越南产地的居多。

3、台山赤嘴

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台山赤嘴是四大赤嘴鳘之首,以超过15年的陈年老胶为上品,其以功效佳口感好著称,特别适合女人孕前,怀孕期间及坐月子时食用,以及气色差或手术后的人食用。


结束语

个人觉得,花胶不了解的网友在选购花胶时,不要单独从价格角度出发去衡量适合自己,应该从性价比的角度出发选择适中的自己的。

在生活的交际中经常有身边的朋友找我购买日常滋补食用的花胶,也许是习惯了吧,三四年过去了,我一如既往会对来找购买的朋友最实惠的价格。

由于花胶是就和红酒一样年份越久,花胶中的蛋白质会被微生物更加充分分解为适合人体吸收的氨基酸,因此很多具有一定闲钱的人均把花胶当成稳赚不赔的收藏品,购入一批保存一段时间再放出市场,以此获利。这也许就是花胶价格上涨的原因之一吧。

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