洞燕窝图片大全

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燕窝是燕子做的巢[1]，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，

燕窝图片集萃(20张)

地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。

提起燕窝，应该每个人都能说出它的功效：美容养颜，增强人体抵抗力，是天然的滋补佳品。据说中国人吃燕窝，源自明代，是当时马来西亚进贡的贡品。而历史上将燕窝名声发扬光大的，当之无愧的是清朝的慈禧太后，她不仅每天都要吃燕窝，还要泡燕窝澡，就连过生日也要有燕窝宴。

然而，一直以来都有个问题萦绕在我的脑海中，是谁在什么样的情况下，才会去第一个尝试吃燕子的窝？至少，马来西亚当地人是不吃燕窝的，那为何会成为贡品献给皇帝？这个问题在探寻过燕窝洞后，更加百思不得其解。

即使是现在，想想在燕窝洞的经历，依旧一身的鸡皮疙瘩。这应该是人生中史无前例地体验和经历了吧？我们所去的燕窝洞是位于马来西亚沙巴婆罗洲的哥曼东洞穴，它被世界野生动物基金会（WWF）称作世界顶级可食用燕窝的集散地。这里出产的燕窝，是我们平时概念中燕窝的极品——金丝燕窝。

探寻燕窝洞，除了每个人30马币的门票，每台相机还要额外的30马币拍摄费用，开始还觉得有些奇怪，真正去完了之后发现，一切真的是值得的。

哥曼东洞穴处于一片热带雨林的深处，而在通往洞穴的路上，我们有幸遇到了几只正在嬉戏玩耍的红毛猩猩。如今的红毛猩猩早已成为濒危野生动物，只在婆罗洲低地和苏门答腊洲有少量存活，全世界只剩下不到3万只。所以有幸能够遇见，也是我们的运气。

在走进洞穴之前，导游要我摘了几片柚子叶，分发给同行的小伙伴。柚子叶的作用是万一到洞里，受不了里面的气味，可以把柚子叶揉碎，放在鼻尖闻一下。

沿着步道，不远处就是一座百米高的山体，山上植被茂盛，但依稀可见几座小木屋。导游说，这些木屋是当地人为了保护燕窝洞，防止有人来偷窃而建的，燕窝洞每天都有人看护和把守。

虽然在进洞之前，我们已经做好了一切心理准备。几十万只燕子和蝙蝠，常年累月堆积的粪便，可想而知。但当我们真正踏足洞穴之中，整个人的三观都被颠覆了。

洞内的气味是一种从未闻过无法形容的臭味，好在免疫力比较高，还能忍受。为了方便游客参观，洞里面沿着岩壁建了一米多宽的木质栈道，绕着洞穴一圈。而我们最先见到的动物，不是燕子，不是蝙蝠，而是小强！成千上万只小强，遍布在洞穴的底部、岩壁、栈道上，目之所及，都是他们的身影。

其实，我们应该早就想到，如此恶劣的环境，加上马来西亚的高温湿润的气候，绝对是小强们滋生的环境。燕子和蝙蝠的粪便，从巢穴中掉下来的燕子幼崽，这些都会成为小强们的食物。仔细想想，在这样的环境下，操作工人要克服多大的心理阴影，系着绳子，沿着岩壁升到空中，去采摘燕窝。所以，燕窝那么昂贵，是完全合理的。

克服了四周的恶劣环境，我们往洞穴中央看去，几个两米多高，绑在一起呈三角形的木柴堆吸引了我们的目光。导游介绍，这个木堆不是用来开篝火晚会的，而是在空中采摘燕窝的工人，从一边移动到另一边的轴承。原本我们还听的点点头，但导游下面的话让我们毛骨悚然。“这个东西我给他起了个名字，叫蟑螂圣诞树，远处看看不出什么，你们仔细看看每根木条上面。”真的是不看不知道，一看吓一跳，整个圣诞树上，挂满的不是礼物，而是遍布着小强的身影。

不管无处不在的小强，我们往洞穴里面继续前行。洞穴中间的崖壁上，有一个天然的洞穴，与外界相通。从洞底看去，这个洞口像一个心形。导游开玩笑，这个燕窝洞是个不错的求婚圣地，成功了吃燕窝，不成功直接推到粪坑里，与小强们作伴。

再往里面走，则进入了这个洞穴生物数量最密集的区域，也是我们此行最重要的目标——燕窝所在地。可惜的是，此时是下午4点，燕子都还在外面捕食，要到傍晚6点左右才会归巢。顺着灯光看去，陡峭的岩壁上布满了大大小小的燕子窝，从一米多高一直延伸到洞顶。

其实，站在这里，有个谜底可以解开了。被我们一直奉为燕窝中极品的血燕，其实并不是什么稀奇的东西，并非如传说因燕子呕出之血所形成。只是燕窝建造在岩壁上，岩壁经常会有含有矿物质的水流到燕窝中去。久而久之，里面的矿物质就会沉积在燕窝中，形成红色。

顺着岩壁往里面看去，密密麻麻如拳头大小的蝙蝠倒挂在岩壁上。他们与金丝燕有着几乎一样的生活习性，唯一不同的可能就是作息时间了。一般燕子归巢，便是他们出动捕食的时间。

根据2012年的数据，这里有80万只燕子，275万只蝙蝠，当然，蟑螂的树木应该以千万来计数了吧？有人会觉得恶心，其实，这才是真正燕窝产生的原始环境，也是最正宗的燕窝。

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