熬胶步骤

关于熬胶步骤的问题，下面有几个最新熬胶步骤顺序的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的熬胶步骤答案，了解更多怎样熬阿胶？的相关详细知识。
相关熬胶步骤的扩展： 怎样熬阿胶？
阿胶块敲碎，用黄酒泡5—7天，泡化后再加入打碎的核桃、炒熟磨成粉的黑芝麻，桂圆、黑枣也尽量弄碎，还有冰糖一起加入，隔水蒸，大火煮开水后转中火再蒸1小时左右，中间要多搅动几次，蒸好后装入玻璃瓶中，放凉后冰箱保存就行了

今日，讲一个故事。

我的熬胶故事～

作为一名的资深熬胶老师傅

为你讲述关于手工熬胶的故事

手工阿胶故事❶ ——浸泡篇

阿胶与黄酒浸泡❷❹ 小时以上

不打粉，不赶工。

只为让阿胶的功效发挥到极致！

手工阿胶故事❷——辅料篇

辅料颗颗精选

现剥的新疆大核桃

现剪的新疆若羌红枣

宁夏无硫熏的枸杞

现炒的农家黑芝麻

手工敲碎的农家老黄冰糖

一切原则只为新鲜，还原食物本身的味道！

手工阿胶故事❸——熬制篇

两千多次发搅拌

120分钟都小火慢熬

等挂旗 等液皮 等拉丝

等待出锅的最佳状态 也等你

其中最最享受的一步 莫过于“挂旗”又叫“液皮”。

也是检验好阿胶的标准之一

从开火到这个步骤 ，大约需要120分钟到达这个点。使黄酒挥发殆尽 ，可以放红枣枸杞黑芝麻的一个临界点，所有的辅料靠的就是这满满一斤阿胶的胶质粘在一起

这胶质就是胶原蛋白～

手工阿胶故事❹——下辅料

核桃 红枣 枸杞 芝麻

现备有所的材料

下锅搅拌

所有的工序，都由自己亲手完成

除了爱，什么都不添加

今日阿胶故事结束

我想把我用心的纯手工一一展示给大家

也想把我用心熬制的阿胶糕分享给大家

最后，福利赠送给大家

今天熬胶步骤的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关熬胶步骤顺序的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。