牛奶鱼胶的做法炖品窍门

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相关牛奶鱼胶的做法炖品窍门的扩展： 牛奶炖花胶的正确方法
1.将花胶捞起后切小块,放入炖盅,再放入几颗洗净的红枣。怕腥的话可以再放入两块姜片。2.加入没过花胶的清水,盖上盖子,隔水小火炖1.5小时。3.炖好的花胶,胶质基本出来了。4.倒入纯牛奶和枸杞,加上适量的冰糖,盖上盖子继续炖30分钟即可。

华夏精髓 膳食养生

您适合吃这道美味鱼胶吗？

减肥人群	建议多吃
高血压人群	建议多吃
高血糖人群	建议多吃
高血脂人群	建议多吃
儿童	建议多吃

红枣牛奶炖鱼胶

红枣牛奶炖鱼胶

准备食材

鱼胶	50克
牛奶	一盒
红枣	3颗
冰糖	适量

准备食材

花胶泡发

1.把准备好的鱼胶放入炖盅内，倒入纯净水浸泡24小时

泡发鱼胶

2.将生姜放入锅内加水煮沸，把鱼胶放进沸水里继续煮约20分钟，熄火，自然放凉。

炖煮鱼胶

3.冷却鱼胶取出再泡冷水，加入生姜和葱去腥，继续浸泡48小时，每12小时换水一次（切忌沾到肥油）。

继续泡发

4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用

鱼胶切片备用

炖煮步骤

1.把牛奶倒入放有鱼胶的炖盅内，红枣清洗干净，取核放入炖盅内。

牛奶红枣到入炖盅内

2.把炖盅放入电炖锅内，盖上盖子，隔水炖1小时，加入冰糖（随个人喜好添加）

加入适量冰糖

3.继续炖煮10分钟，可口美味的红枣牛奶鱼胶就可以享受啦！

牛奶红枣炖鱼胶

小贴士：

美容食补，广东人偏好吃鱼胶，做法除煲汤外，用来配搭牛奶一块炖，就是个超养颜美味的甜品，牛奶红枣炖鱼胶做法简单，鱼胶、纯牛奶、红枣、姜片几种材料，炖上2小时左右就能吃，口感甘醇，也不会有腥味，非常好吃；更加是减肥人士的首选炖品！

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