关于鱼胶的泡法和各种吃法功效的问题，下面有几个最新2023年鱼胶的泡法和各种吃法功效的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼胶的泡法和各种吃法功效答案，了解更多鱼胶的食用方法的相关详细知识。
相关鱼胶的泡法和各种吃法功效的扩展： 鱼胶的食用方法
鱼胶的吃法有很多种，和鸡汤，鸭汤，瘦肉等肉类产品一起炖煮，鱼胶的吃法有很多种，简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时即可。炖花胶之前一般要浸泡，一般花胶用冷水浸过夜，也有用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味，质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，口感良好。 鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶，像福临门、北京同仁堂。其中，福临门以性价比最高而名响业界。

经常有人问：花胶腥吗？怎么样才不腥？

我想说，花胶是海产品干货，本身就是腥的，没有不腥的花胶，要完全不腥，那是做不到滴。除非那是假鱼胶或者劣质鱼胶。

不过，让鱼胶的腥味变淡，是可以做到的。

鱼胶

来，大家看看，花胶到底要怎么做，才能近乎没有腥味。

一、学会泡鱼胶

必备调料：姜，或者料酒。

姜和料酒都是去腥的，泡花胶的过程中要加入其中的一样。

花胶要这样泡：

Step1，用清水浸泡1小时

Step2，放蒸锅/电饭煲干蒸15分钟

Step3，再用清水浸泡10小时左右

想再发大可适当延长泡发时间。

步骤一和步骤三都需要放入姜片或者滴几滴料酒进水中。

注：这是标准的花胶泡法，以一斤70头左右的黄花胶为例，可根据个人需求适当缩短或者延长泡发时间。

二、推荐食谱-花胶炖红枣

食材和具体做法如下：

花胶炖红枣

其中，冰糖可以用红糖替代，对女性身体调理特别有益处，有助于活血养颜。

不过要注意的是，感冒、生理期期间是不建议食用花胶的哦。

这里推荐一种懒人式的花胶做法：不用花大约10小时的时间来泡花胶，直接入锅！

你只需在晚上睡觉前，把准备好的食材全部扔进电饭煲里，选择“煲汤”模式，预约好时间。

估算从开煮到你起床需要的时间，比如晚上11点开始煮，如果你早上7点起床，就预约8个小时。

这样，花胶无需事先泡发，直接开煮，早上起来就有的吃了。这样煮出来的花胶，泡发率不输泡了10个小时的花胶哦。这样的做法再适合上班族不过了，一碗花胶炖红枣，让你一整天元气满满！

今天鱼胶的泡法和各种吃法功效的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关2023年鱼胶的泡法和各种吃法功效的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。