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相关产妇花胶的做法的扩展： 产妇吃花胶下奶怎样做
做法很简单，可以搭配牛奶，首先花胶要切块，然后炖2小时，隔水炖最好，炖好后倒入牛奶，搅拌即可，因为牛奶受高温怕破坏牛奶的营养，所以才最后倒入，还有花胶一定要老一点的，并不是一定吃咋们的老胶，而是老胶的功效比新胶好。可以起到事半功倍的效果。

上一期，Summer给糖粉们带了鱼胶泡发教程，准备这个教程的初衷，就是因为鱼胶作为筵席名菜之一，通过发制，可以烹饪成各种各样的美肴，拥有更多的可能性。

这一期，就让Summer给大家呈现一道经典的潮式鱼胶料理——鲍汁扣鱼胶！

很多糖粉想必都试过群安堂的鲍汁，潮汕即食产品系列里面诸如鲍汁扣海参、佛跳墙、高汤花胶等产品均有鲍汁的身影。

鲍汁

潮州菜重视配酱调味，鲍汁，就是潮州菜的特色酱汁之一。

潮菜非常注重滋补与养生，滋补包括原料本身营养价值高和辅以中药补品烹制菜肴。潮菜既取用高档的鲍参翅肚，又采用本地的原料。

这款鲍汁是由群安堂联合潮汕当地大厨师共同出品，当地的大厨每天都会熬制鲍汁，熬制时间甚至长达数小时。

每锅鲍汁成本上万，一锅汤，采用多种极品食材：猪骨、老鸡、干贝、火腿、鱿鱼等，辅以酱油、淀粉、食用盐等食材精心烹制，绝不含香精、添加剂。

鲍汁滋味咸鲜、汤汁浓郁，稍稍加热几分钟，就可以搭配各种食材成为一道美味健康的快手料理，是居家必备的厨房好帮手！

鲍汁扣鱼胶

潮菜重视原汁原味，潮菜制作方法有炆、炖、焗、扣等20多种，精致细腻，色、香、味、形都十分讲究，别具特色。

鲍汁扣鱼胶用的就是“扣”法，扣，是指食物经调味及预加工后，整齐排放入餐具之中隔水蒸熟，然后主料覆扣入碟中再泼上酱汁的烹调方法。

这种烹调方法既能保持食材原有的食感和味道，也能融合不同的酱汁做出不同的美味料理。

做好的鲍汁扣鱼胶，浓稠的汤汁紧紧包围着鱼胶的边缘，咸香的鲍汁深深的浸入鱼胶中，弹滑鲜嫩的鱼胶轻咬下去，便能吸允满口的鲍汁。

鱼胶的口感软糯但不乏Q弹，胶质丰富，没有想象中的腥味，这一道菜足以撑起了整顿晚餐！实在是太下饭了！

食谱做法

▲泡发好的鱼胶焯水煮熟

▲5-10分钟后捞起控水

▲鲍汁解冻后加热5分钟

▲煮至浓稠汤汁即可

▲花胶至于盘中，鲍汁淋上

▲放入焯过水的西兰花

▲鲍汁扣鱼胶，完成！

泡发好的鱼胶拥有千万种美味可能性，根据个人喜好，炖汤时想吃甜味的可加入红枣或桂圆、百合、洋参、高丽参等一起炖，喜欢吃咸的可与老母鸡或乳鸽、猪骨、瘦肉等一起炖。

鱼胶的脂肪含量几乎为零，堪称女人最好的养颜补血佳品！

因为鱼胶主要成分为高级胶原蛋白，是理想的高蛋白低脂肪食品。吃了鱼胶不怕长胖，又能使皮肤恢复再生功能，所以历年来一直被爱美女士所推崇！

如果你感觉食欲不佳，皮肤越来越差；或正处于孕期或坐月子，身体虚弱，都可以进补鱼胶！

买了鱼胶的朋友可要记得吃啦~

今天产妇花胶的做法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关产后花胶的做法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。