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相关小土赤嘴鳘鱼胶的扩展： 赤嘴鳘的食用价值
赤嘴鳘属于珍贵鱼种，生活在从没有受到污染的深水海洋，具有很高的营养价值，鱼肚的膘内提炼出来的鱼胶是鱼胶中的极品，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等，为纯天然的绿色食品，是女性补充胶原蛋白的最佳选择。鱼胶是珍贵的药材。说他是软黄金一点都不为过。鱼胶，其实就是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也有人叫花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

土鳘赤嘴是什么鱼胶

土鳘赤嘴，很多鱼胶商家和微商们都叫它“血胶”、“血鳘鱼胶”、“浙江赤嘴”。之所以这样叫它，是因为这种鱼胶往往胶身有大片的血水浸渍的痕迹。

于是很多鱼胶卖家就开始宣扬：补血功效如何如何好、血迹才是纯天然无药水的见证……等等云云！

关于土鳘赤嘴，大多数人的信息误区

1、土鳘赤嘴是赤嘴鱼胶的一种，在赤嘴类鱼胶中属于性价比很高的种类；

2、产自我国浙江外海，都是渔民活鱼取胶，现取现晒，是纯天然野生鱼胶；

3、由于没洗过药水，所以鱼胶上会有不少鱼油、鱼血的痕迹，这是纯天然鱼胶最好的见证。

不仅仅是广大“吃胶群众”、甚至连很多鱼胶商家都对以上观点深信不疑。然鹅……！

实际的真相往往都很残酷、让人难以接受

产地真相

土鳘赤嘴的产地是印度尼西亚东部海域，由于我国浙江的渔船常年在这片海域捕捞作业，所以很多时候被误以为产地是浙江。

胶身上的大片血渍真相

渔民将渔获卖给浙江的加工厂，加工厂杀鱼取鳔后把饱含鱼血呈半加工状态的鱼鳔再出售给鱼胶加工厂，鱼胶厂家再进行清洗、定型、制干后出售给鱼胶贸易商。由于胶体浸血时间过长，导致鱼胶颜色呈现血色暗红。

价格低的真相

土鳘赤嘴价格较其它赤嘴低很多，主要原因之一也正是因为胶身浸血、颜色暗红、品相不好。

所谓的纯天然无药水真相

客观上讲，没洗过药水的鱼胶基本都会或多或少的残留点血丝、鱼油、血残之类的。但反过来说就是不对的。况且土鳘赤嘴的胶身上是血水浸渍后的血痕，跟天然的血丝、血残不是一个概念。

总结语

天然无药水的土鳘赤嘴鱼胶功效还是对得起它的价格的。但它也就是普通的赤嘴胶，也不会因为它泡了一阵子血水就有了其它神奇的效果。鱼胶是否洗过药水也不是单单只看一眼颜色就能判断的出来的。

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