鱼胶多少钱一斤干的上海
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鱼胶因为品来种、产地、卖相、功能、存放年限和稀少程度的不同，价格可以天差地别，价格最自低的鱼胶可以卖到一百多一市斤，价格高2113的鱼胶可以卖到几万甚至数十万一市斤。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人5261的鱼胶是渔民自4102己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么1653吃、吃了有什么作用、怎么存放。
来源：上海美食攻略
沈大成
「年货熟食大合集」
红烧排骨、酱香猪蹄、八宝鸭、熏鱼、竹林鸡、狮子头、上海咸肉、纯肉腊肠、桂花糖藕.…….每一款都是地道的本帮风味，在家也能做出一桌媲美饭店味道的丰盛家宴啦！
上海酱鸭表皮油润、肉质软嫩，醇厚不腻、香鲜美味！鸭子选用当年饲养成熟的麻鸭，经先腌后酱精心制作而成，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜！
红烧猪蹄，肉食主义者的最爱！上海本帮风味的红烧猪蹄，外观就体现着“浓油赤酱”的特点，闻起来有一股糖香和烧烤一样的肉香~肉质滑嫩，肥而不腻，入口即化！
八宝鸭被称为“家宴四宝”之一，鲜鸭开背，填入糯米，猪肉，黄豆、花生，红枣，香菇，核桃仁，笋丁。珍味八宝，满满好料，色泽油润，肉香四溢！
严选八个️左右的竹林鸡，野生放养，肉质细嫩，鸡皮Q弹，咬一口唇齿留香~
红烧狮子头，严选上海崇明养殖猪肉，手工成型，绵而不稀。经过本帮浓油赤酱文火慢炖，呈现诱人琥珀颜色！
上海熏鱼，是一道色香味俱全的本帮菜，选用草鱼中段制作，肉多刺少。先用酱油腌制，再油炸，最后浸入卤汁入味，外酥里嫩，甜咸相宜。
红烧排骨，选用优质猪肋排作为主料，以酱油、白糖、葱、姜、作为辅助，经过文火慢炖而成，色泽红亮油润！
上海咸肉，长煮慢炖，蒸炒皆宜。外观清洁干净，刀工整齐，内里肌肉紧实，色泽红润，散发着馥郁芳香。
上海纯肉腊肠，严选三肥七瘦猪后腿肉制作，配以辅料， 灌入肠衣再经晾晒烘烤而成。色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口~
桂花糖藕，是江南一带最令人迷恋的甜口冷盘之一，以莲藕、糯米桂花为料蒸制而成，色泽明亮，软糯入味。
上海德兴馆
「喜悦年夜饭套餐」
来自上海滩鼎鼎大名的老字号——德兴馆的「喜悦年夜饭套餐」，撑起自制年夜饭的牌面！老字号的半成品硬菜，大多是自家招牌菜！
德兴馆大厨、本帮菜技艺非遗传承人梅林，亲自研发！免洗、免切、免调味，自带贴心菜谱，厨房小白只需30分钟，秒变大厨！
套餐中包括两盅满汉全席佛跳墙！光是这一道菜就已经物超所值！
茄汁大虾这菜名一出来，口水就要出来了！色泽桔红，口感鲜爽，甜中带酸，采用鲜活大虾及番茄酱烧制而成，剥完虾还要嗦一下手指！
福运椒麻鸡精选优质鸡腿~配上特制的椒麻汁，质地软嫩的腿肉，入口麻醇咸香，真是相当美味了~
绿波廊
「金玉满堂佛跳墙盆菜」
过年就要吃“发财大盆菜”——「绿波廊 · 金玉满堂佛跳墙盆菜」年夜饭就靠它来撑场子了！
沪上名号响当当的绿波廊第三代掌门人陆亚明大厨精心研制！预制菜有手就会，有锅就行！
以鱼肚、鲍鱼、海参、鸭掌等作为盆菜主料，花菇、墨鱼丸等作为辅料构成的丰富食材，经过煎、炸、烧、卤、煮、焖，然后精心细致地摆在盆中层层叠放。10余种名贵食材，样样俱全，盆满料足！
鲍汁汤底经大师精心熬制，浓厚鲜美，食材入味十足，享受丰富食材共冶一炉的美味！
这款盆菜里所用的各样食材，都是精挑细选的优品，经过大厨清洗、泡发、切配、烹饪、慢炖等层层工序，才成就了这一锅鲜美的金玉满堂佛跳墙盆菜。
精选深海鲍鱼，整只入料、个头十足，去齿去肚处理得非常干净，肉质饱满Q弹，香而入味！
优选大只辽宁海参，个大饱满，肉质非常滑嫩，鲜美的口感带着爽脆！
鱼肚，也叫花胶、鱼胶，有着“海洋人参”的美誉，吃起来细腻软糯，满满都是胶原蛋白！
大个鸭掌，吃起来十分过瘾，而且还含有非常丰富的蛋白质哟~
花菇因顶面有花纹而得名，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽韧口感，香气浓郁回味无穷。
买一送四，经典本帮熏鱼、如意素鲍、有团圆意味的芝麻汤圆、年夜饭桌上必不可少的原味八宝饭~都是年夜饭桌上少不了的美食，也是出自绿波廊大厨之手的美味珍馐！
上海老饭店
「金汤鲍鱼花胶鸡」
高端年夜饭首选「上海老饭店金汤鲍鱼花胶鸡套餐」！不用自己花一天买食材做料理，也不用去饭店提前预定，老字号的预制菜直接搞定~
还送经典本帮熏鱼、老上海都爱的四喜烤麸、有团圆意味的芝麻汤圆~买一份金汤鲍鱼花胶鸡，到手4个菜，可太划算了！
10分钟拥有上海老饭店同款「金汤鲍鱼花胶鸡」，而且做法也十分简单，解冻后放入锅中加热至沸腾，就可以开始吃了！
10分钟就能吃到的秘籍在于——瞬时低温动态锁鲜技术，-160摄氏度的液氮锁鲜，加上密封真空包装，保证每一口都新鲜，味道与餐厅酒店相差无几！
花胶鸡浓汤锅的汤底是用金华火腿、瑶柱、筒骨、老鸭、黄油老母鸡、猪手等食材足足熬上10小时制作的。每一口都是精华，鲜到掉眉毛！
不仅看起来喜庆富贵，吃起来更是香、润、弹。深海花胶弹牙爽滑，每一口都是胶原蛋白在舌尖舞蹈！珍品大鲍鱼肥且弹，厚实中饱含鲜味！
还有整整半只鸡，鸡皮爽滑，鸡肉嫩而不烂，每一口都是大满足！从入口缠绵舌尖，再到流入肠胃，每一口都是暖呼呼的浓厚实在！
汤底还可以用来涮肉、涮蔬菜、煮粉……保准吃到一滴都不剩！
名厨出品
「半岛乐厨限定版大盆菜」
大盆菜是一道广东名菜，做起来可大有讲究，底层素菜，中层肉菜，顶层精品菜。在加热的过程中，最上层食材的精华能一层一层地向下渗透，让底层朴素的食物都变得丰腴饱满！
汤汁好不好吃决定了盆菜好不好吃。盆菜汁用鸡肉、猪肉等多种材料熬制而成！经过长时间旺火、文火再到残火的不同温度，煨出的风味方为上乘。
精选优质鲍鱼香味浓郁，肉质甘腴，新鲜有光泽，肉厚口感劲道。大片黄花鱼胶每片都Q弹又爽口，入口爽滑胶质丰富一看就是养颜的好料！就冲着美容养颜都要多吃两口~
精选体形端正均匀，结实光泽，刺尖挺直且完整的海参，QQ弹弹裹满酱汁的海参更有滋味！
“无肉不成席”，嫩滑的鸡肉经过酱汁的加持更添了份鲜香鸡皮柔软润滑，鸡肉肥美不柴，菜品多到吃不过来！
热滚滚，香喷喷，肉菜混合，味道馥郁香浓，老少咸宜！鸭掌蓬松软绵，吸收了浓稠酱汁，一抿脱骨~花菇酱汁充足，口感扎实Q弹。莲藕软糯，入口即化！
真空包装冷链运输到家！轻松与家人共享天伦之乐~把福气送给重要的人！
陶陶居
「陶美满佛跳墙」
陶陶居总厨监制的大盆菜【陶陶居陶美满佛跳墙】，过年团圆家庭聚餐C位硬菜！甄选多种珍贵食材，一口鲜香勾魂~满满一锅全是精华！
陶味鲍汁由陶陶居总厨亲自监制，选用新鲜土鸡，加入鲍鱼汁和多种珍贵食材！二十四小时文火熬煮，汤汁浓郁鲜香！
臻选多种珍贵食材：八头鲍鱼、甄选海参、还有软糯美颜的优质花胶、幼嫩鲜甜的扇贝，鸡翅、鸭掌、鱼籽福袋、花菇、莲藕、粉葛、海龙虾味球，满满当当，全是精华~
八头鲍鱼经过靓汤汁的煨煮，绵密细腻的口感，给味蕾带来高级感的享受！海参的鲜美与汤汁融为一体，入口爽滑弹牙，回味无穷！
晶莹剔透、爽滑Q弹的花胶，令无数吃货为之着迷，吸收进浓浓的汤汁，满满一口都是胶原蛋白！
鱼籽福袋里藏无穷好运，甜软柔韧的豆皮包裹着细嫩的鱼糜，咬下去瞬间爆汁！龙虾味球更是意外惊喜，爽口弹牙，鲜香味美！
新雅粤菜馆
「半成品家宴菜」
百年老字号“新雅粤菜馆”半成品家宴菜来了！蚝油牛肉、大虾仁、糟溜鱼片咕咾肉、、鲜肉月饼……足足32种菜品，都是新雅店里的招牌菜‼
新雅半成品家宴菜，帮你选料、清洗、切块、调味，买回家只要稍微煎炒炖煮，就是一道好菜！
每一袋都是独立包装，卫生又轻便。因为大厨已经调过味了，所以买回家后不需要做任何处理，化冻之后便可放入锅中滑炒。
个大饱满，鲜嫩弹爽的新雅虾仁，只需三分钟，在家也能轻松当大厨！不管是卖相还是口感，都丝毫不输饭店，灵额！
智利原瓶原装进口
「墨尔堡红酒」
智利100%原瓶原装进口墨尔堡红酒来了！进博会上火爆出圈，外滩W酒店、凯宾斯基、北京友谊酒店都在用，不仅是中石化、中国烟草集团合作用酒，还是智利大使馆接待指定用酒！
墨尔堡来源于有机名庄——智利.圣安雅酒庄，有半个多世纪的历史！获得欧盟、瑞士、美国、日本、英国、中国有机认证！
以前只知道法国、西班牙的葡萄酒好，没想到智利的红酒也这么好喝！由于智利葡萄酒对中国免税，近些年智利已经成了中国最大的葡萄酒进口国，所以性价比很高，买一瓶就赚一瓶！
不管是自己在家品、还是小酌聚餐，都是社交场上的王者！颜值高、口味佳、入口没有葡萄酒的涩感~朋友聚会、野餐露营、纪念日庆祝、过年团聚……放在任何场景都显得高级，是不可多得的干白葡萄酒！
智利总统访华宴会指定用酒，智利驻华大使馆指定用酒！六国有机认证、频获专业国际大奖，南美经典产区麦坡谷30年以上藤龄。
墨尔堡特级珍藏佳美娜干红（Gran Reserva)经过橡木桶陈年，风味复杂浓郁，适合搭配烤肉、烧鹅、牛排等餐品。
桃乐丝
「美诗丽致珍藏梅多克干红葡萄酒」
法国进口红酒——桃乐丝「美诗丽致珍藏梅多克干红葡萄酒」，美诗丽致酒庄产出的葡萄酒代表了波尔多葡萄酒的典型风格，是优质波尔多葡萄酒的最佳诠释！
美诗丽致酒庄的数款酒，多次获得《法国葡萄酒向导杂志》高分评价；连续多年获得《葡萄酒爱好者》高分；1998年份的美诗丽致梅洛干红葡萄酒更是获得美国印地国际葡萄酒大奖铜奖嘉奖！
浓郁的色泽泛着淡淡的紫色，香气极富表现力，还带有精致的烘烤气息。口感饱满，果味丰富，单宁成熟而丝滑，如草莓与黑醋栗混合在口中。浓郁的口感，干净的回味，带有一丝烘烤摩卡的气息。非常适合搭配各类红肉！
冬天拿来做热红酒，也是不错的选择~除夕守岁，与家人共举杯，最幸福的时刻莫过于此！
金味高点
「精制港式茶点预制菜」
点都德、宝粤楼同款「金味高点·精制港式茶点预制菜」！港式蒸排骨、香菇肉饼、黑椒牛仔骨……在家尽享港式风味！
家里以前吃排骨，要么炖汤，要么红烧，多少有点吃腻了，这个港式蒸排骨，上锅蒸8分钟就能吃，比点外卖还快！
想要吃到正宗的香菇肉饼可不容易。这次的肉饼用料十足，选的肉都是精品猪里脊，配上剁碎的香菇，做出来的肉饼汤，现在想想都要咽口水！除了香菇肉饼，还有梅菜肉饼可以选择哦~
黑椒牛仔骨是真嫩啊！而且超级入味，吃到嘴里牛肉的嫩滑伴随着黑胡椒的些许辣味，让人难以自拔，吃了一块还想吃第二块！
除了这些宝藏茶点，他家还有：小笼、马拉糕、水晶虾饺、港味叉烧包、猪肉包、香菇素菜包、玉米/韭菜蒸饺、椰汁馒头、七彩燕麦包、玉米饼、新奥尔良烤翅……你能想到的所有早茶美食，都在这了！
金味高点
「水晶虾饺」
广式点心“四大天王”之一的水晶虾饺来了！广东人饮茶，都少不了来一笼水晶虾饺，味道鲜美爽滑，半透明的外皮，内馅隐约可见，美味诱人！
一口咬开，满满的虾肉，沾上醋汁，一顿美味的港式茶点就出来了！大人、孩子、老人都喜欢，健康营养又好吃，蒸起来还很方便快捷，作为早餐实在太适合了！
邵万生
「糟香早餐大合集」
专注糟醉美食170年的邵万生这次将目光放在了传统早餐上！糟香鲜肉锅贴、糟香鲜肉大馄饨、糟香鲜肉小笼汤包，每款都想吃！
外皮仅重8g，厚度仅1mm，每一个都是皮薄馅大的小胖墩~馅料选用黑猪夹心腿肉，3:7黄金肥瘦比，去皮去膘细心处理，肉质紧实、鲜香。
糟香小笼包的飙汁秘诀，是皮冻的制作，原料选用优质猪脊皮，熬煮时间长达120分钟，使小笼汤汁一入嘴便鲜香满溢！
锅贴，老上海人心里，甚至比小笼，生煎还要讨喜~一只只刚出锅的锅贴，皮酥、肉嫩、面香。入口酥脆恰当好处，汤汁在嘴巴里喷涌而出，葱香味，芝麻香，在口腔中散开！
邵万生的糟香鲜肉大馄饨堪称本届大馄饨卷王！XXXL号整整25g一只，皮纤薄，肉紧实，还特别添加了新鲜马蹄，鲜脆爽口~鲜肉的香气，马蹄的脆甜，糟卤的酒香，怎一个“鲜”字了得！
正大卜蜂
「纯手工剥制大号青虾仁」
「正大卜蜂纯手工剥制大号青虾仁」补充优质蛋白质虾肉肉质饱满Q弹，口感鲜美紧致！
精选大虾现剥，保留了虾仁中营养价值最大的虾青素！拆开包装里的虾仁就是晶莹剔透，没有沉重大冰坨！
低卡，低脂，高蛋白，高营养~对于厨房小白来说简单易上手，与万能的鸡蛋是最佳搭档！虾仁滑蛋、虾仁豆腐、西兰花炒虾仁……简单又营养又好吃！
生鲜中的“爱马仕”
「ANT!E TAN」
「ANT!E TAN」生鲜中的“爱马仕”，稀有且珍贵，最顶级的品质，鲜嫩美味！
法国Sapmer银鳕鱼生长在天然无污染的深海，鱼肉富含微量元素，高蛋白，高EPA，高DHA，被营养学界称为餐桌上的营养师！
无肌间刺，只有一根脊骨，特别适合老人和孩子食用！肉质纯白而细嫩，入口即化，鲜甜爽滑的口感配上蒜瓣肉独有的吃口，绝对一口就让你难以忘怀！
SAPMER是法国历史悠久的大型深海捕捞商，是最早拿到犬牙南极鱼捕捞特权的船队。SAPMER已加入南极犬牙鱼合法捕捞联盟组织，其捕捞的银鳕鱼原料获得了MSC野生可持续认证！
而今天的法国SAMPER银鳕鱼，又堪称是银鳕鱼里的顶流！S上船之后立即去头去尾去内脏，在-40度的急冻条件下保存和运输。所以鱼体的淤血更少，品相更佳，口感也自然是最好的！
采用1公斤左右规格的银鳕鱼加工制成，它的肉质更加柔嫩细腻，可以说是站在金字塔尖的法国银鳕鱼。鲜嫩美味，整条送人更有面子。打开盒子，每一片都单独分装好了，烹饪起来很方便！
智利三文鱼是世界最名贵的鱼类之一，鳞小刺少，整条新鲜现切成鱼排~留住鱼肉纯正的鲜美口感！肉色橘红软嫩鲜美，脂肪丰腴温润，口感爽滑，有让人停不下来的美味魔力！
三文鱼的不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效，所以，三文鱼也是一种养颜美容的好食品！
挪威青花鱼整条新鲜现切，顶级日料直供超高品质。营养补脑，下单即送黑胡椒海盐调料包哦~
全球最顶级的青花鱼来自挪威和冰岛产区，它背部的青黑色或深蓝色“虎纹”显著清晰，身体为圆形和流线型，非常漂亮！
挪威青花鱼富含25%-30%丰富的鱼油，即DHA和EPA，是对健康有益的不饱和脂肪酸，不但吃了不会胖，还可以帮助大脑和视觉发育！我们平时花那么多钱买的鱼肝油就是这两种成分！
EPA被称为“血管清道夫”，有助于保持血管畅通，预防血栓产生，防止中风或者心肌梗塞的发生。DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜的重要构成成分，对婴儿的智力和视力发育至关重要！
ANT!E TAN是来自澳洲JUICY FOOD公司旗下的专业生鲜品牌，精选全球高品质的海鲜原产地，致力于为消费者提供来自世界各地安全、优质的食材选择。
世界米王
「越前日本越光米」
“越光米”颗颗圆润、均匀、饱满，色泽如白玉一般，晶莹透亮。蒸出来的米饭，粒粒分明，不加一滴油就闪着自然油亮的光泽，满屋都能闻到四溢的米香。
它还富含蛋白质、矿物质、维生素等，营养极为丰富，具有开脾健胃的功效。其中，人体健康有关赖氨酸含量高达0.32％以上，总氨基酸达8.97％！
10年匠心培育属于中国的“越前米”，一款不用飞去日本，就能吃到的世界级稻米！
这款越光大米，不仅蒸米饭香甜好吃，煮出的粥也香软黏糯！用它做寿司，米粒分明，弹牙饱满，搭配生鱼片，超级鲜甜！做成饭团，烤至金黄焦香，外脆里糯，吃起来也别有一番滋味~
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