鱼胶原蛋白肽固体饮料作用

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主要是食品安全性更高一些。另外的功效方面主要还是防衰老，对皮肤，骨骼，内脏器官等均有一定功效。

皮肤光老化是由于长期的阳光照射引起的，是一种外在的老化。在光老化过程中，皮肤可能会出现胶原蛋白和弹性纤维的损失，透明质酸（HA）合成的减少，最终导致皱纹形成、干燥和弹性丧失[1-3]。

由于胶原蛋白对皮肤的健康有益，其常常被作为功能性膳食补充剂，低分子量胶原蛋白肽（LMWCP）是一种源自鱼类的I型胶原蛋白水解物，由酶水解制备，三肽（Gly-X-Y，其中X和Y是不同的氨基酸残基，通常为脯氨酸和羟脯氨酸）含量大于15%，包含3%的Gly-Pro-Hyp。以前的动物试验结果表明，口服低分子量胶原蛋白肽可能会改善人类的皮肤功能[4]。

试验方法

为了进一步研究低分子量胶原蛋白肽对皮肤健康的影响，试验人员进行了一项临床随机、双盲、安慰剂的对照试验，来评估低分子量胶原蛋白肽对皮肤水合、皱纹和弹性的影响。试验选取了64名年龄在40-60岁的女性志愿者，每天口服1000mg低分子量胶原蛋白肽，持续12周，其中11名受试者退出，53人完成了研究。

试验结果

增加皮肤水合值

试验组的皮肤水合值在6周和12周时明显高于基线，而安慰剂组在6周时与基线无差异，在12周时水合值明显增加。在组别比较中，试验组的皮肤水合值明显高于安慰剂组，6周时比安慰剂组高7.23倍，12周时高2.9倍。

改善皮肤皱纹

在试验组中，与皱纹形成有关的视觉等级在12周时比基线有明显改善（图3A，表5），试验组和安慰剂组的视觉等级也有显著不同，试验组皱纹改善的增加量是安慰剂组的10.5倍（图3A）。

在12周时，与安慰剂组相比，试验组的皱纹参数R1、R3和R4明显改善。在试验组中，R1、R3、R4和R5在12周时比基线明显改善，这些参数在安慰剂组没有明显改善（图3B-D，表6）。在试验组中，R3在6周时也有明显改善（图3C，表6）。

改善皮肤弹性

在12周时，测试组皮肤整体弹性（R2）和皮肤净弹性（R5）数值明显高于安慰剂组（图4A，B，表7），在试验组中，只有R5数值在12周时明显改善（图4B，表7），在安慰剂组中，没有一个皮肤弹性参数比基线值有明显改善（图4A，B，表7）。

试验结论

试验结果表明，每天口服一次1000mg的低分子量胶原蛋白肽，持续12周，能有效改善40-60岁女性的皮肤情况，在摄入6周后就能明显改善皮肤的水合作用，12周后能改善皮肤的皱纹和弹性，具有抗光老化的功效。

参考文献

[1] Ichihashi, M.; Ando, H.; Yoshida, M.; Niki, Y.; Matsui, M.Photoaging of the skin. Anti-Aging Med. 2009, 6, 46–59.

[2] Pyun, H.-B.; Kim, M.; Park, J.; Sakai, Y.; Numata, N.; Shin, J.-Y.; Shin, H.-J.; Kim, D.-U.; Hwang, J.-K. Effects of collagen tripeptide supplement on photoaging and epidermal skin barrier in UVB-exposed hairless mice. Prev. Nutr. Food Sci.2012, 17, 245–253.

[3] Averbeck, M.; Gebhardt, C.A.; Voigt, S.; Beilharz, S.; Anderegg, U.; Termeer, C.C.; Sleeman, J.P.; Simon, J.C. Differential regulation of hyaluronan metabolism in the epidermal and dermal compartments of human skin by UVB irradiation. J. Investig. Dermatol. 2007, 127, 687–697

[4] Pyun, H.-B.; Kim, M.; Park, J.; Sakai, Y.; Numata, N.; Shin, J.-Y.; Shin, H.-J.; Kim, D.-U.; Hwang, J.-K. Effects of collagen tripeptide supplement on photoaging and epidermal skin barrier in UVB-exposed hairless mice. Prev. Nutr. Food Sci. 2012, 17, 245–253.

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