鱼胶怎么做好吃呢

关于鱼胶怎么做好吃呢的问题,下面有几个最新鱼胶怎么做好吃呢窍门的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼胶怎么做好吃呢答案,了解更多鱼胶要怎么煮好才吃?的相关详细知识。
相关鱼胶怎么做好吃呢的扩展: 鱼胶要怎么煮好才吃?
展开全部鲜鱼胶传统食用先炒后泡再配料作菜。炒:先要制鱼胶盐,即放一定数量的食盐于铁锅里猛火烧热,不时翻动,待盐干燥高温不爆即是。接着把干鱼胶丢进高温的鱼胶盐里不停翻炒,鱼胶遇高温骤爆发白变胖,此刻退猛火用文火继续炒,直至鱼胶成焦黄色时取出。泡:把冷却后硬酥松脆的炒熟鱼胶浸入温水中,使其变软。配料:鱼胶吃法多样,做菜以汤式为主,现说说爵溪较为普遍的两道鱼胶菜:葱花(菠菜)鱼胶汤和三黄汤。这两菜做法简便,特色独具。葱花(菠菜)鱼胶汤的做法是把发泡好的鱼胶在沸水里氽一下,后撒入葱花(或菠菜叶),加盐、味精些许,盛盆即成。该菜绿黄间杂,清水相映,悦目爽心,软滑清口。三黄汤:以鲜黄鱼、黄鱼鲞、黄鱼胶为原料做成,故名“三黄汤”。做法是将黄鱼鲞切成棋子块许,姜片少许,冷水下锅煮半成熟,放入洗净鲜黄鱼一条同烧,待鲜鱼快熟透时,加入炒熟发制好的鱼胶,稍滚一下,撒葱花、味精,上盆即成。该菜母子偎依,鱼连胶糯,别具一格,意味深长。

吃花胶(鱼胶)补充体质的蛋白质,提高身体的抵抗力,更重要是补水,免遭皮肤干裂,粗糙的困扰。

1

花胶红枣汤

鱼胶怎么做好吃呢

花胶15克,红枣(去核)4-5个,加水适量,炖大概2-3个小时,放入冰糖即可食用。

此汤适用于补气血、养容颜,对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然,也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。

2

花胶煲骨汤

鱼胶怎么做好吃呢

花胶15克,猪骨或鸡骨,加水适量,煲数小时后加调料即可食用。

此汤适用于健脾养血、补肾益精。

3

花胶当归汤

鱼胶怎么做好吃呢

花胶15克、当归10克,红枣适量,洗净加入炖锅中炖2-3小时。

此汤可大补血气,适合贫血者。

4

花胶洋参汤

鱼胶怎么做好吃呢

花胶15克,洋参数片,加水适量,炖数小时后加冰糖食用。

此汤适用于健脾养血、补肾益精。

5

薏米百合炖花胶

鱼胶怎么做好吃呢

花胶15克,百合15克,薏米40克,猪肉50克。将材料洗净,花胶百合薏米一起放入炖锅中,炖2-3个小时,在起锅之前约半个小时加入猪肉一起炖。

此汤有美白润肤养颜之功效。

6

花胶莲子枸杞汤

鱼胶怎么做好吃呢

花胶20克,莲子、枸杞适量。将所有材料洗净,放入电炖锅,加水上高档炖3.5小时,调味即可食用。

此汤专治寒胃、慢性支气管炎、咳嗽等。

7

花胶排骨汤

鱼胶怎么做好吃呢

花胶15-20克,排骨适量,当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净,放入炖锅中炖3小时(芹菜等汤快炖好时再放)即可食用。

此汤健脑、益智、补血补气、利心肾。

8

花胶糯米枸杞粥

鱼胶怎么做好吃呢

花胶15-20克,糯米,枸杞,橘皮切丝。将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。这款粥美容颜,健脾胃,适合秋冬进补。

此汤适合产妇、孕后坐月子食用,滋补效果佳。

9

花胶炖猪蹄

鱼胶怎么做好吃呢

花胶20克,猪蹄1只,木瓜、生姜适量。食材洗净一起放入炖锅中,加适量的水,炖3-4个小时,调味即可食用。

此汤润容养颜,月子补身,涨奶水。

10

花胶猪肚汤

鱼胶怎么做好吃呢

花胶15-20克,猪肚适量。将猪肚和花胶一起放入炖锅中炖3个小时,调味即可食用。

此汤适合孕妇和产妇补身体。

今天鱼胶怎么做好吃呢的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关鱼胶怎么做好吃呢窍门的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/yjdzf/94574.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。