鱼胶冻吃了有什么好处

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相关鱼胶冻吃了有什么好处的扩展： 吃鱼胶有什么作用
由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。 鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。 除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

夏季是一年之中最热的时候，此时我们人体的新陈代谢最为旺盛，如果休息不当，再加上饮食不规律，非常容易出现全身乏力、食欲不振、头晕、心烦、甚至中暑等情况。为了避免在夏季力不从心，适当的进补是非常有必要的。

夏季应吃清淡易消化的食物，其中更要注意蛋白质的摄入量，只有充足的蛋白质才能维系人体的正常运作，像是鱼胶这类蛋白质含量丰富的食材，非常适宜夏季滋补。今天小编就来教大家几个适用夏天的鱼胶冻做法，美味又健康哦~

抹茶鱼胶冻

材料：鱼胶、红枣、纯牛奶、糖、抹茶粉

做法：

1、泡发好的鱼胶洗净切段，红枣去核

2、红枣、纯牛奶放入炖盅，隔水炖1小时

3、炖盅加入鱼胶、糖，继续炖45分钟

4、抹茶粉过筛，兑冷水搅拌均匀，抹茶液待用

5、炖好的鱼胶稍微凉凉，微微烫手的时候，抹茶液倒入，搅拌均匀

6、完全放凉后装进容器，放入冰箱冷藏3小时或以上即可

水果鱼胶冻

材料：鱼胶、喜欢的水果（芒果、草莓、猕猴桃之类的）、沙拉酱/炼乳。

做法：

1、泡发好的鱼胶洗净切段，水果切块

2、将鱼胶加水放入炖盅，隔水炖煮45分钟

3、鱼胶炖好后装入容器自然放凉

4、加入水果和沙拉酱/炼乳，放入冰箱冷藏3小时或以上即可

桂花蜂蜜鱼胶冻

材料：鱼胶、桂花、蜂蜜、冰糖

做法：

1、泡发好的鱼胶洗净切段

2、将鱼胶加水放入炖盅，隔水炖煮45分钟

3、桂花跟冰糖加水煮30分钟至浓稠

4、将桂花、冰糖、蜂蜜倒入炖好的鱼胶中，搅拌放凉

5、装入容器放入冰箱冷藏3小时或以上即可

冰糖木瓜鱼胶奶冻

材料：鱼胶、纯牛奶、木瓜、冰糖

做法：

1、泡发好的鱼胶洗净切段

2、将鱼胶、牛奶、冰糖放入炖盅，隔水炖煮45分钟后放凉

3、木瓜从头至尾对半切开，去除木瓜籽，倒入已经放凉的鱼胶牛奶汤

4、用保鲜膜把木瓜整个包住，平着放入冰箱保鲜层冷藏3小时或以上，等鱼胶牛奶汤变成冻之后，木瓜拿出来整个对切即可

红豆牛奶鱼胶冻

材料：鱼胶、红豆、牛奶、冰糖

做法：

1、泡发好的鱼胶洗净切段，红豆洗净

2、将红豆加水放入炖盅，隔水炖煮1小时

3、将鱼胶放入炖盅，加入牛奶、冰糖，继续炖煮45分钟

4、煮好后盛入容器放凉后，放进冰箱冷藏3小时或以上即可

清凉香甜的鱼胶冻最配夏天啦，快点做起来！健康又美味哦~

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