花胶海底椰煲汤的做法

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材料排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。【调味料】植物油3大勺、蒸肉米粉150克、腐乳汁、胡椒粉适量、豆瓣酱2大勺、米酒2大勺、糖1大勺、鸡精。做法1:将干粽叶提前浸泡一夜,使其吸收水分变软。2:排骨冷水入锅中,烧开后关火捞出排骨去除血质。3:砂锅入温水,加入排骨、葱段和姜片,大火烧开后小火再炖半小时。4:姜切粒。5:将姜粒和米粉拌匀,倒入腐乳汁。6:再加入其它调味料。7:将炖了六七分熟的排骨捞出,拌入米粉调料碗中。8:将粽叶洗净,反面向上,将裹上米粉的排骨放在一端。9:用粽叶卷紧排骨。10:再将粽叶用手撕成小细条,系在卷好的粽叶排骨卷上以固定。11:按照相同的方法将所有的排骨卷好,平铺在盘上。12:将排骨上锅蒸25分钟左右即可。 花胶海底椰煲汤的做法

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By 叶子美味 【豆果美食官方认证达人】

用料

乌鸡 半只花胶 2个海底椰 适量玉竹 适量芡实 适量枸杞 少许红枣 5个蜜枣 1个盐 少许

做法步骤

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1、非常环保的外包装

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2、真空包装,料量超足

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3、超棒的食材搭配

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4、花胶提前浸泡2个小时,花胶会有些腥味,如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下,这样可以去腥后再煲汤

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5、海底椰和芡实提前浸泡一个小时

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6、准备好所有材料

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7、乌鸡切块过水去血水

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8、把乌鸡放入砂锅内放入花胶、芡实、玉竹、海底椰、蜜枣

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9、砂锅内倒入适量清水

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10、中火煮至半小时后加入红枣、枸杞

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11、继续开小火慢慢炖一小时即可,加入适量的面粉里盐调味

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12、花胶满满胶原蛋白,你想吃吗?

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13、滋阴补血养颜美容

小贴士

我是沿海地区,花胶腥味我比较习惯,如果不习惯可以泡好以后加姜片煮一下再煲汤

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