炖燕窝可以放什么配料

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一定要用高汤，因为燕窝本身没有味道的

近日，燕窝品牌小仙炖鲜炖燕窝联手颐和园推出新年系列联名燕窝礼盒，系列礼盒以小仙炖鲜炖燕窝为载体，融合颐和园经典元素与意象，打造兼具文化意蕴和品质之选的健康中国礼，以礼寄情传承千年中式滋补文化。

小仙炖表示，此次合作将进一步推动中式滋补进入现代人的主流生活，共同见证中式滋补穿越历史的长廊，在现代熠熠生辉。

小仙炖鲜炖燕窝×颐和园联名礼盒。 企业供图

颐和园官方对此次合作表示了高度的赞许：“很欣慰能够有品牌愿以匠心、耐心与创新，联袂传承东方传统滋补文化。借这一匣莹润滋补的鲜炖燕窝，愿丰厚浩瀚的传统文化滋养更多人。”小仙炖鲜炖燕窝携手颐和园，精心呈现新年联名燕窝礼盒，希望进一步推动中式滋补进入现代人的主流生活，共同见证中式滋补穿越历史的长廊，在现代熠熠生辉。

推出颐和园联名燕窝礼盒

以燕窝为代表的中式滋补文化流传千年，是中国传统文化的一部分。始建于1750年的皇家园林博物馆颐和园更是东方滋补养生文化与福寿文化的集大成者，“颐式养生”之道穿越古今历久而弥新。

此次联名，小仙炖鲜炖燕窝融合鹿、锦鲤、凤凰、玉兰、海棠、牡丹等颐和园经典意象元素，共推出4个系列的颐和园联名款产品，既承载“颐式养生”的文化内涵，也赋予了福寿绵延的美好祝福和期许。

小仙炖携手颐和园推出新年系列联名燕窝礼盒。 企业供图

其中，典藏版“玉堂富贵”礼盒灵感取自颐和园内象征福寿的乐寿堂前盛景。乐寿堂前玉兰、海棠、牡丹尤为著名、繁茂，有“玉堂富贵”之寓意。同时，礼盒设计也体现东方文化灵感。白玉盏款花盒采用天地盖款设计，取自《黄帝内经》“处天地之和……亦可以百数”，再配以定制版“喜燕同荷”银匙，意为长寿安康，开匣启福。“加里曼之星”款礼盒更是取自宫廷宝奁灵感创意设计，采用三层复合结构。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“作为一个有着近千年历史的滋补品，燕窝承载着国人以食滋补的底蕴，造就了一个潜力无限的市场，创新与传承则是激发市场活力的两把钥匙。此次小仙炖联合颐和园打造联名礼盒无疑是最生动的例子：颐和园承载着中国传统的养生方式和人文哲学，而小仙炖用还原宫廷品质的创新、高品质的鲜炖燕窝，让‘颐式养生’文化活起来了。文化自信自强就是真正将传统文化融进现代人的主流生活，小仙炖在这方面一直是表率。”

据记载，为了能让乾隆吃到新鲜炖煮的燕窝，御膳房需在寅时之前手工完成挑毛，之后便是入银铫中，加以冰糖，置于炉上，文火慢熬。如今，小仙炖坚持用户下单后工厂新鲜炖煮，24小时内炖煮完成后经由冷鲜配送，还原新鲜滋补。

小仙炖鲜炖燕窝创新炖煮工艺。 企业供图

在原料品质的把控上，小仙炖鲜炖燕窝原料取自马来西亚、印尼热带雨林，以30道严苛原料标准确保每一碗鲜炖燕窝的品质。制作工艺上，小仙炖在炖煮过程中采用360度180次旋转，模拟手工搅拌，燕丝与水充分融合，成就丰盈好口感；低温水雾炖煮，模拟文火慢炖，充分释放燕窝营养。

依赖于食材的精挑细选、烹饪技法的精妙把控，秉持着对于传统燕窝配方的坚守，小仙炖鲜炖燕窝只含有燕窝、冰糖、纯净水，无任何添加剂，以高品质原材料表达燕窝本真之味。

赋予中式滋补新活力

在传承传统中式滋补文化上，小仙炖将“创新”与“传承”紧密融合，以系统性创新理念赋能高品质产品与服务，从品类、供应链、模式、体验、数字化等五个维度深度分析用户需求，在产品工艺、消费场景、用户体验、技术研发等方面，展开“单点突破”与“协调统一”相结合的大胆创新，让中式滋补文化在快节奏的现代社会中焕发生机。

小仙炖通过线下布局创新，为传承中国千年滋补文化注入新动力。2021年，小仙炖首家沉浸式中式滋补体验店落户北京SKP商圈，打造“燕窝博物馆”，让用户在沉浸式体验中感受燕窝滋补的悠久文化。2022年，小仙炖进一步向高端商场进军，入驻武汉国际广场购物中心、西安赛格国际购物中心，将精品店布局在商场高化区或者高端生活方式区，进一步推动中式滋补进入现代人的主流生活场景。

2022年，小仙炖鲜炖燕窝特聘著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平为“小仙炖首席品鉴顾问”，携手打造“小仙炖鲜炖燕窝品鉴会”，与高端餐厅合作，共同以燕窝为载体，融合燕窝滋补文化与美食文化，开启燕窝餐饮场景的新篇章。截至目前，小仙炖鲜炖燕窝全国品鉴会已在北京、杭州、上海三地成功举办四场。随着燕窝品鉴会的开展，短短半年时间，小仙炖已与凯悦集团旗下酒店、大董集团、罗莱夏朵集团、甬府餐饮集团等39家高端餐厅达成合作，其中70%为米其林、黑珍珠餐厅，覆盖北京、上海、杭州、苏州四大城市。同时，小仙炖也获得了万豪集团、洲际集团、香格里拉等五星级酒店集团的认可。

“通过与颐和园的合作，希望让绵延千年的东方滋补养生文化，一如颐和园所承载的东方哲学与美学理念，在当代社会仍能感召和影响许多人，成为美好人生的滋养动力。希望中式滋补能够进入现代人的主流生活，希望与诸位一起见证中式滋补在现代的繁荣景象。”小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树说。

文/刘欢

编辑 李严

校对 刘军

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