鱼胶炖鸽子还需加什么炖好

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可以的,可以做成鱼胶鸽子汤食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸽子 200g、枸杞 适量、红枣适量、鱼胶适量、党参适量、生姜适量、沙参适量、玉竹适量、盐适量。1、第一步把准备好的鸽子切好。2、砂锅里加入鸽子,党参,沙参,红枣,枸杞。3、加入鱼胶和姜片,如下图所示。4、放水,盖盖,大火煮。5、煮开后换成小火炖60分钟, 加盐拌匀。6、拌匀后盛入碗中,这样就已经完成了。

花胶,是很多孕妇在孕期都会经常吃的食材,它含有丰富的蛋白质和胶质,可以滋养筋脉,非常适合身体因为孕吐反应严重而比较虚弱的准妈妈食用。

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今天的这道花胶虫草花炖鸽子就选用了花胶,虫草花也是非常受欢迎的煲汤食材,含有多种人体所需的微量元素。

而相比较于鸡鸭来说,选择鸽子煲汤会更加的清淡,它的特点是高蛋白,低脂肪,有益气补血的功效,所以民间素有“一鸽胜九鸡”的说法。

这道汤简单易学,营养丰富又口味清淡,既补身又低脂,值得一试~

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花胶虫草花炖鸽子

材料 :

鸽子1/2个、泡发的花胶1个、红枣6个、虫草花10g、姜1块、盐3g。

准备:

鸽子焯烫后洗净,红枣和虫草花用清水浸泡15分钟后洗净,花胶剪成块,姜去皮切片。

做法:

1、焯烫后的鸽子和花胶放入能量土锅;

2、再放入红枣、虫草花和姜片;

3、加入足量水,选择“炖虫草”程序;

4、程序结束后撒入少许盐调味。

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心得:

1、鸽子焯烫后可以去除多余油脂;

2、炖虫草程序时间较长,适合需要久炖的食材。

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