牛奶炖鱼胶的做法大全

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花胶炖牛奶(鳕鱼胶)的做法 把花胶用水泡一晚隔天后,隔水,加姜干蒸,会看到花胶卷起来,是正常的,注意时间,别超过10分钟蒸完之后,再泡两个小时,要洗干净,夏天要放冰箱,发泡的好只是口感好,发泡不好,不要紧,后面炖花胶也会软浸好后切开花胶,准备好材料,加牛奶,不用加水,放炖盅里,隔水炖冰糖看量放,炖2小时,就差不多可以了最后就是吃啦,真的好好吃,满满的胶原蛋白。我用的是鳕鱼胶。 牛奶炖鱼胶的做法大全

华夏精髓 膳食养生

您适合吃这道美味鱼胶吗?

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

红枣牛奶炖鱼胶

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红枣牛奶炖鱼胶

准备食材

鱼胶

50克

牛奶

一盒

红枣

3颗

冰糖

适量

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准备食材

花胶泡发

1.把准备好的鱼胶放入炖盅内,倒入纯净水浸泡24小时

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泡发鱼胶

2.将生姜放入锅内加水煮沸,把鱼胶放进沸水里继续煮约20分钟,熄火,自然放凉。

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炖煮鱼胶

3.冷却鱼胶取出再泡冷水,加入生姜和葱去腥,继续浸泡48小时,每12小时换水一次(切忌沾到肥油)。

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继续泡发

4.把泡发好的鱼胶洗净切片备用

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鱼胶切片备用

炖煮步骤

1.把牛奶倒入放有鱼胶的炖盅内,红枣清洗干净,取核放入炖盅内。

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牛奶红枣到入炖盅内

2.把炖盅放入电炖锅内,盖上盖子,隔水炖1小时,加入冰糖(随个人喜好添加)

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加入适量冰糖

3.继续炖煮10分钟,可口美味的红枣牛奶鱼胶就可以享受啦!

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牛奶红枣炖鱼胶

小贴士:

美容食补,广东人偏好吃鱼胶,做法除煲汤外,用来配搭牛奶一块炖,就是个超养颜美味的甜品,牛奶红枣炖鱼胶做法简单,鱼胶、纯牛奶、红枣、姜片几种材料,炖上2小时左右就能吃,口感甘醇,也不会有腥味,非常好吃;更加是减肥人士的首选炖品!

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