关于花胶的大小跟营养有关系吗的问题，下面有几个最新花胶的大小跟营养有关系吗视频的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶的大小跟营养有关系吗答案，了解更多鱼胶大小营养价值一样吗的相关详细知识。
相关花胶的大小跟营养有关系吗的扩展： 鱼胶大小营养价值一样吗
鱼胶的大小和营养价值是不一样的，而且鱼胶主要是看我们的种类，并不是看大小。鱼胶素有“海洋人参”之誉。具有补充体力、增强免疫力、美容养颜的作用。1、补充体力鱼胶中的蛋白质含量高达84.2％，而脂肪的含量仅仅为0.2％，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品，适量食用鱼胶可补充体力。2、增强免疫力鱼胶中含有大量的蛋白质，食用鱼胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。3、美容养颜鱼胶中含有大量的胶原蛋白，食用鱼胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，缓解皮肤松弛、皱纹、干涩等现象。4、促进肠胃功能鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。营养价值鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶中含有的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

在知晓了花胶的功效后，最关心的问题就是花胶的价格和选购了。

花胶相比一般的食材价格要贵一些，但与动辄上千元的护肤品来说，花胶的所带来的身体素质和皮肤状态的改善效果，是护肤品无法比拟的。这是一种由内向外的滋养品，所以花胶贵的有理，可以说是物超所值。

花胶的种类繁多，价格几百到几万不等，因此花胶的选购也颇有门道。小编总结出6点选购要点，希望能够帮大家在购买花胶时避免采坑，买到高性价比的花胶。

01 看品种、价格

花胶的价格差异很大，几百到几万的都有，这就让人在选购时犯难了，到底是选贵的还是选便宜的？

如果经济条件允许，当然是越贵的越好。

花胶的价格与品种、大小、晒制工艺以及年龄都有关，市面上常见的卖得贵的花胶有印尼白花胶、湛江赤嘴鳌鱼胶、新西兰鳕鱼胶等，这些花胶，个头越大，胶龄越长，价格就越高。

非土豪的一般人，建议在经济许可范围内买好一点的。600-1000元的是大多数人可接受的价格，也有不少好的花胶。好花胶，肉质肥厚，泡发之后可以涨3倍甚至3倍以上。

02 看滋补需求

花胶是一种用于食补的滋补食材，食补重在由内而外的调养，坚持吃、长期吃才能看到效果。好的花胶，一般吃一两个星期就能看到效果，普通花胶则需要吃上一个月以上才能看到它对身体、对皮肤所起的改善效果。

每个人食补的目的可能是不一样的，因此选购花胶还的看需求。

如果是手术后/产后恢复身体，建议选好一些的花胶，有助于身体快速恢复；如果是日常滋补，重在持续性，不是一两次大肆进补，就没必要花大价钱吃贵的花胶。

03 看大小、薄厚

鱼胶价格和大小也有关系，花胶越大越珍贵，个头越大，胶身越肥厚，质量越好。

在购买花胶的时候，会看到“XX头”这样的字眼，说的就是单位重量对应的花胶数量。比如，35头／斤，70头／斤等，说的就是一斤花胶有35只、70只这样。所以头数越少，说明花胶越大只。

一般，35头／斤算是大个头，70头／斤算中等个头，120头／斤算小个头，以这几个为参照，就能大概知道花胶的个头大小了。

04 看色泽、纹理

天然花胶，是指不添加任何化学物质的花胶。

天然没有经过化学处理的花胶一般具有这些特征：胶身半透明、纹理清晰、腥味淡，有少许暗红血污、色泽淡黄不均匀、表面有薄薄的一层油。

天然花胶色泽不均匀是肯定的，因为取鱼肚、去血迹时因为人工操作的不确定性会让鱼胶有瑕疵，所以不怎么“顺眼”。而有些商家会用化学剂去除鱼胶上的血迹，让鱼胶看起来很好看。

所以，如果整个鱼胶看起来很干净、色泽均匀靓丽，一点瑕疵都没有，那就得小心了，建议最好不要购买。

05 看干湿度

花胶越干越好。

湿度大的花胶灰暗无光泽，如果花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”。不要选择这种花胶，随着时间越长，花心部分会发生霉变，泡发后会散发臭味，不能食用。

所以在选购花胶时，可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明，则干度足，质量较好。

也可以听声音，如果花胶相互碰撞发出清脆的、悦耳的声音，证明这个花胶的干度是足的。

06 看花胶年龄

花胶不限保质期，存放时间越长，越有价值。所以花胶还具有收藏价值，陈胶的价格要高于新胶。

陈胶的颜色比较深，药用效果更佳，腥味少、汤水清澈、口感Q弹、香味醇厚，营养成分更容易被人体吸收，滋补效果更佳。

但市面上卖的花胶，起码有90%以上是新胶，陈胶是比较少的。其实新教的滋补效果已经很好了，没有必要一味追求陈胶。

最后，还有一招辨别花胶好坏的终极办法，就是在泡水或者蒸煮之后，比如，泡水后不变形，胶身肉质肥厚，炖煮后爽口、滑身、粘嘴等，这都是好花胶的特征。

今天花胶的大小跟营养有关系吗的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶的大小跟营养有关系吗视频的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。