鱼胶是什么东西怎么吃

关于鱼胶是什么东西怎么吃的问题，下面有几个最新鱼胶是什么东西怎么吃才好吃的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼胶是什么东西怎么吃答案，了解更多鱼胶的食用方法的相关详细知识。 相关鱼胶是什么东西怎么吃的扩展： 鱼胶的食用方法 鱼胶的吃法有很多种，和鸡汤，鸭汤，瘦肉等肉类产品一起炖煮，鱼胶的吃法有很多种，简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时即可。炖花胶之前一般要浸泡，一般花胶用冷水浸过夜，也有用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味，质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，口感良好。 鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有少数的大品牌有真正在卖野生的深海打捞鱼胶，像福临门、北京同仁堂。其中，福临门以性价比最高而名响业界。

岁月可能是把杀猪刀，也可能是把美工刀，而你是握刀的那个人！美少年和油腻大叔，中间隔的不是岁月！

其实，让自己真正容光焕发，靠的不是玻尿酸或者手术刀。好身体，好心态，才能由内而外真正的“好年轻”！

说到由内而外的容光焕发，推荐吃花胶。花胶富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶，素有“海洋人参”之誉。

花胶食疗功效特别高，它含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，对身体各部分均有补益。而且不同于燕窝，花胶不含雌激素，无论男女老少都适合吃。

因为富含蛋白质和胶质，而脂肪含量极低，所以被众多女性视为养颜珍品，是补而不燥的珍贵食材。

花胶是滋补食品，日常小补或者当食材煲汤就无需追求“陈年大胶”，小花胶就完全可以胜任。喜欢煲汤的话，汤锅里加一条花胶，滋补养颜，汤汁鲜美浓稠，感觉喝下去的全是胶原蛋白。

好的花胶，纹理清晰，色泽金黄，筒身干硬，闻起来有淡淡的腥味。因为是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干，所以花胶上会有很少的血点，也会有一些破口，这都是正常的。

发好的花胶，胶质满满，爽滑弹润，厚实肥美。而最简单的吃法，就是剪碎了加大枣、冰糖炖牛奶。

下面推荐几款滋补养颜的鱼胶做法给大家

1、花胶炖牛奶

两勺花胶，两个大枣，三五个枸杞，一袋牛奶，两颗冰糖，隔水蒸二十分钟！

花胶炖牛奶，感觉都是胶原蛋白，趁热喝了，胃里热乎乎的格外舒服。有一次炖的多了，放进冰箱里，结果第二天拿出来的时候，已经变成了牛奶冻。

2、百合鱼胶

将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与鱼胶一同放入瓦锅内，加水适量文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合和鱼胶熟烂时即可服食。

百合在中药材中属性平味甘微苦，在干燥的气候中吃百合不仅能够养心，还能润肺、顾脾胃。百合的鲜品又含有黏液质，具有润燥清热的作用，对皮肤细胞的新陈代谢也有帮助。

3、山药花胶粥

山药去皮、洗净、切成薄片；鱼胶提前一夜泡发切条状，大米淘洗干净。将所有材料放入电饭锅中，加水，按煲粥模式，煲好的粥加入盐调味即可。

山药营养丰富，一直被视为是物美价廉的补品，它不仅是食材也是药材，更有人将山药称作“神仙食”，代表其营养价值高。而山药在肠胃吸收度好，经常被用来治疗脾胃虚弱、腹泻等病症。

4、红枣鱼胶炖蜂蜜

鱼胶泡发切条，将鱼去核的红枣一同放入炖盅炖3小时左右。炖好的鱼胶冷却后倒入蜂蜜搅拌即可食用。

蜂蜜有润肠、润肺功效，中药里的枇杷膏、药丸等也几乎采用蜂蜜制剂。

5、莲藕排骨炖花胶

鱼胶泡发切条状，排骨过水，莲藕去皮切块，所有材料一起放入炖盅炖3个小时。

莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样具凉血的效果。

人比花娇，还是人老珠黄，其实全看自己的日子怎么过！养颜花胶，炖起来吧！

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