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燕窝营养价值很高。

燕窝，又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的粘液与绒羽筑垒而成的窝巢，因多建筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，因此得名。其中以“宫燕”营养价值最高，也最名贵;其次为“毛燕”，“血燕”的品质是最差的。

燕窝含有丰富的蛋白质，每100克含量可高达50克，还含有糖类、多种氨基酸、无机盐和维生素等。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的复原、滋补起着非常大的作用。

燕窝中所含的钙可以增强人体血液在皮肤破损时的凝结能力，也能帮助人体吸收维他命b12。燕窝中还含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养。碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质是相辅相成的，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。

“妈，等我以后赚钱了，就买好东西给你吃!总听说但没吃过的，闺女以后都给你买”

“哈哈哈，好好好，我就等着以后享福啦”

放暑假的小静和老妈逛商场时，一边走着一边说道。

对于很多女性来说，都知道要保养身体，会吃一些对身体好的东西，燕窝可谓是“神坛”上的一种东西，不知从何时起，在很多人的印象中，它是非常贵的，而且营养价值很高，尤其对女性保养身体、美容养颜有好处。简单地讲，它就是燕子的口水，区区口水真有那么值钱吗？营养价值真的很高吗？它到底是名副其实，还是所谓的“智商税”？今天这篇文章就来讲一下，揭开它的神秘面纱。

燕窝是怎么成为大家口中的高档补品的？

它一般是金丝燕搭的窝，至于它为何被追捧，可能很多人也说不出个所以然，只是知道这种补品它就是贵的，于是认为它就是好的，也有不少人会在逢年过节时买来送节礼。了解一点的人可能知道，是因为有的商家宣称它里面有一种叫做燕窝酸的物质，是有利于人体健康的。

有一说一，这种物质确实可以提取出来，但这和我们日常食用所产生的效果是不完全一样的。就好比说某种食物中含有一定的抗癌成分，不代表吃了它就能起到作用，研究人员研究时所用到的量和我们日常食用的不同，不好直接比较。如此看来，它也就没有那么神奇的效果了。

那么它的营养价值如何呢？是真的营养很高吗？

它里面含有蛋白质、碳水等成分，也的确有一定的燕窝酸，其中这一点和蛋白质可能是两大卖点，让不少人觉得这是真的好。但实际上，它的蛋白质质量并不是很高，甚至比不过我们平常吃的肉蛋类食物。即便燕窝酸有一定的保健养生作用，大多也是在体外实验中的结果，而人正常吃的量是很少的。

所以，说它是营养圣品，我认为夸大、言过其实了。想要补充蛋白质，可能你每天吃一两个鸡蛋的效果都比这好，而且性价比还高。

不过，它是不是智商税，我认为这取决于个人，毕竟它也是有营养价值的，不好全盘否定它，不过你买到的可能不一定是真的，若如此，还是不惜花费很多，心里就是认为只要坚持吃就能管用，甚至觉得可以防病，那我个人觉得这可能就是在交智商税了。

所以，我们不要神化燕窝，它的确有一定的营养价值，有条件的话吃点也不是不可以，但不要放大它的作用，不要指望着吃了就能防病治病，平时保持均衡饮食更重要。对于喜欢吃的人来说，要提醒大家，要注意过敏风险，家长不要随意给孩子吃，以免最后不仅没补到啥反而还带来了隐患。

不仅是燕窝，对于其他一些名气比较的补品或保健品，在此也提醒大家要理性看待，不要盲目追从，如果是食物，要合理食用，如果大量只吃这一种补品，忽略了其他营养的补充，反而不利，如果是一些所谓的保健药物，选择与食用时更要注意，特别是患有慢性病需要长期吃药的人更应加以重视，就算它有保健作用，但也不能当成治疗的药物去吃。

关于燕窝，坊间还流传着一些说法，下面为大家盘点一下，来看看这些说法是科学还是谣言：

对于孕妇来说，可能会听别人说吃燕窝可以保胎，真是这样吗？

一般从生理学的角度讲，胎儿是否健康安全跟其染色体健康情况有关，若是这样原因保不住的话，吃再多的燕窝也没用。若是其他一些因素的影响，比如抽烟喝酒、错误服用药物等，吃它也并不能扭转局面，起不了保胎的作用。当然了，孕期吃点也是可以的，帮助补充营养。

也有的女性听说吃燕窝能补血，真相如何？

气血对女性很重要，吃什么补血是女性间常谈论的一个话题，但靠吃它来补血，并不靠谱，它里面含有的是不完全蛋白，人体对其吸收率并不高。想要补血，平时不妨适当吃点血制品，常吃新鲜蔬菜水果。

除了燕窝，大家也不要随意相信其它一些食物的功效，如果吃了就能达到治病的作用，那药店岂不是都不用开了，大家也不要看医生了自己就能解决？想要养生没错，但一定不要走入误区，科学养生才是真的对身体好。

看到这，燕窝在你心中的那层滤镜是否破碎了呢？它具有一定的营养价值，但并非同样有那么神奇的作用，建议大家要理性看待，经济条件好一点的平时吃点可以，其实想要补充它里面有的营养，不妨平时均衡饮食。关于燕窝的一些说法，上文也作出了辟谣，对此深信不疑的朋友，不妨早点了解，正确认识，并通过正确科学的方法来养生。

参考资料：

[1]燕窝到底有没有营养价值呢？它的营养价值有多高呢？科普中国.2017.08.30

[2]燕窝的营养还不如鸡蛋.新华网.2021.01.06

[3]燕窝的营养价值.上海市第一妇婴保健院.2021.01.21

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