什么是溯源码燕窝

关于什么是溯源码燕窝的问题，下面有几个最新什么是溯源码燕窝?如何鉴别燕窝溯源码真伪!的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的什么是溯源码燕窝答案，了解更多什么是溯源燕窝的相关详细知识。 相关什么是溯源码燕窝的扩展： 什么是溯源燕窝 溯源燕窝就是有燕窝原产地和中国质检局两国检疫审批合法合规出口的燕。溯源是国家食品发展趋势，燕窝也一样。溯源和非溯源燕窝的直观差别是一张带有溯源码的标签，要获得这张标签，溯源燕窝必须满足以下条件：产燕窝的燕屋和加工工厂必须在原产地政府和中国相关部门备案，获得资质，接受监管，同时每批燕窝在发出和到达时都必须接受一系列的取样、检验检疫、备样的手续，样品检查合格后才可以贴标在市面上销售。溯源保障的是安全性，溯源燕窝归根结底还是燕窝，燕窝品质从原料到工艺再到营养层面，分成多个等级。因此溯源燕窝的好体现在安全性，其品质不能一概而论。所以今天我们要聊溯源码燕窝没有告诉你的事情---燕窝的等级。在中国境内燕窝的溯源标签要看是不是中国质监局CNCA审批的。在马来西亚目前所有拥有燕窝溯源标签的出口到中国的燕窝多必须是由中国国内质监局前往当地燕窝加工厂检查和按照中国质监局与当地法定部门定制的标准审核。有关的进口燕窝的溯源标签与一般中国境内销售者自制的溯源标签完全不同，所以购买者必须自己分辨。

燕窝溯源

燕窝、鱼翅、鲍鱼等作为我国传统滋补养生品，深受大众的喜爱，而优质的滋补养生品的来源又各不相同。

优质燕窝基本来源于东南亚一带，其中包括印度尼西亚、泰国、越南、马来西亚等地。

产地的不同，燕窝的质地及口感也不尽相同，其中燕窝好坏的判断也是因人而异。

自从燕窝出现了一系列造假事件后，消费者对燕窝的信心大受打击，进口燕窝的来源渠道备受质疑，这个问题已然成为消费者最为关心的问题。

现如今，经过正规批准进口燕窝才能在中国境内合法销售，中国检验检疫科学研究院的“燕窝产品溯源管理和服务平台”，只要通过扫码即可溯源，能够进行有效的监督管理。

消费者只需扫码，便可知晓燕窝来源渠道，国家权威机关检验，从源头为消费者溯源监管，让燕窝消费者买的放心。

溯源燕窝是什么？

溯源流程为由国家质检总局（AQSIQ）批准进口燕窝，通过国家认监委（CNCA）注册的境外企业生产、再经国家检验检疫机构（CIQ）检验检疫的进口燕窝产品。

在这些经受检验的燕窝上，销售包装均有中国检科院CAIQ溯源标签，方便消费者扫码查询溯源。

消费者通过手机扫描二维码或在服务平台上输入“16位燕窝码”查询，即可获得燕窝原料、生产、出口、进口等相关信息。实现燕窝产品全程追溯，从源头到产品的监管，保护消费者的合法权益。

鉴别方法

1、扫描二维码查询产品溯源信息

使用微信、支付宝等app的“扫一扫”功能，扫描二维码即可获得产品具体的溯源信息。

2、网站查询产品溯源信息

进入（http://ebn.caiq.org.cn/）中国燕窝溯源服务管理平台， 在平台首页的查询区域中输入16位燕窝码，再点击查询，即可获得产品溯源信息。

3、特别提示

为保护您的合法权益，请您购买产品后刮开标签的涂层，输入防伪码，激活产品，验证产品的真伪。

近年市场上出现了一些仿冒的CAIQ素原标签，仿冒方式为：仿冒标签+仿冒平台，以此迷惑普通消费者。消费者一定要确认链接网址是：（http://ebn.caiq.org.cn/）每个防伪码只能验证一次。通关信息（报关单海关编号和检验检疫证明编号）要齐全。

燕窝好坏判断

一、看

看颜色，天然燕窝呈灰白色、黄白色。漂白燕窝盏身特别白，细小的绒毛也很难看到，因为绒毛也会被漂白。

二、闻

闻味道，天然燕窝会有腥味和木霉的味道。如果闻到了药水味，那就要小心了，很可能是经过了工业漂染及加工。

三、观

观囊丝，燕窝呈半月球形或类船形，内侧有网状的囊丝。补碎的燕窝囊丝结构分布不规则。

四、察

察发头，没有刷胶的燕窝泡发率相对大一些，泡发后丝丝分明不会结块。

五、摸

摸丝条，浸泡后丝条拉扯弹性好，不易拉断或成浆糊状。

六、触

触干度，干爽，不易生菌发霉。

七、烧

烧燕丝，天然燕窝有头发烧焦的味道，伪品有类似塑料制品燃烧的刺鼻气味。

八、品

品口感。天然燕窝炖好后，带有蛋白清香味、晶莹剔透，口感细腻爽滑、富有弹性，无腥味、明胶味，或成烂糊状。

如何挑选优质燕窝？

纹理清晰

色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

盏大厚实

顶级的燕窝形状要完整 ，大片（大约三个手指跌在一起）。燕朝燕窝都以盏身宽度为规格标准，越宽越贵。

如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形；如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型，内部丝丝分明。另外，也有加工后的燕窝，成饼型、球型等不一其中船型价格最高。

泡发率

燕窝泡水后、分条、挑毛、沥干后的重量与干货重量的比例称为泡发率。

影响泡发率的因素有：沥干后的含水量与燕窝批次的不同等，并非泡发率越高越好，一般是5-8倍。燕窝的真正质量的好坏取决于炖煮后的口感。

少量幼毛

燕窝泡发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，颜色雪白，形状同一模子的，那很可能经过人为漂洗加工过的。

味道带腥

天然的燕窝，会略带点腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味，其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。

而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加倍留意。

外表粗糙

挑选燕盏时，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂。

而加工的燕窝于表面搽上物质，较为干身及厚身，但只是「皮干肉不干」，不但很难折断，富弹性，浸出来的水分显得混浊，甚至出现气泡。

色泽不一

因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜色亦会不同，故每片燕窝上的颜色深浅不一。

非溯源燕窝因为对洗燕程序管理不严格，有的燕窝上有黄色污点，那是鸟粪没有清洗干净，亚硝酸盐一定是严重超标，不能食用。

为了家人朋友和自己的身体健康

各位朋友们在购买燕窝的时候

一定要擦亮眼睛选择靠谱的正规渠道进行购买哦！

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